前言
又到一年3·15，作为消费者权益的守护盛会，2025年央视3·15晚会再次火力全开，将多行业的“黑暗角落”直接暴露在大众视野之下。国家食品安全监管最高部门，国务院食安办也直接挂牌督办。
从电子借贷“砍头息”到每日爬取100亿条个人隐私，再从食品安全隐患到产品质量缺陷，桩桩件件，触目惊心。
面对这些乱象，监管部门迅速行动，社会各界也纷纷发声。让我们一起来看看今年都有哪些惊人黑幕被曝光！
黄焖鸡后厨乱象，被国务院挂牌督办
2025年，3·15晚会将大众视野引向了国民外卖快餐——黄焖鸡，揭露了其剩菜循环售卖、员工无证上岗、变质食材二次加工等乱象，国务院食安办亲自挂牌督办。
经曝光，门店将未售完的黄焖鸡裸露于常温环境进行存放，次日营业后，用沸水烫洗凝固发黑的鸡肉，优先加热后搭配着焦亚硫酸钠漂白去味的香菇重新出餐。另外有门店则徒手将顾客餐盘内的剩余香菇回收，冲洗后重新混入新鲜菜品中，声称“只要形状完整就能再用，反正高温煮过。”店铺每月的食材采购成本直接减少1.2万元。
再反观后厨卫生，垃圾桶与操作台混杂摆放，员工边抽烟边备餐，烟灰更是直接落入加工区。根据窄门餐眼统计数据，该黄焖鸡餐饮连锁店现有超过2500家门店，人均消费20.13元，这次3·15晚会的到来，再次直接将这个“爆雷”在3·15前夕，体量庞大的餐饮品牌卷入食品安全的舆论中心。
对此，国务院食安办挂牌督办，明确要求“违法线索一查到底”，督办结果将于30日内向社会公示。
一斤虾七两冰，添加剂成“隐藏杀手”
在3·15晚会的曝光中，食品安全问题首当其冲。一些食品加工企业为了降低成本、延长保质期，违规使用大量添加剂，甚至是国家明令禁止的成分。从色泽诱人的腌制食品，到口感爽滑的速冻食品，这些添加剂如同“隐藏杀手”，威胁着消费者的健康。
一家水产品加工企业，被曝光在生产过程中添加过量保水剂磷酸盐，且在产品外包装上未做任何标注。磷酸盐作为食品添加剂，依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），冷冻虾仁中磷酸盐每1000克最大使用量为5克。而该企业每公斤产品中磷酸盐含量达7.57克，较国家最高允许标准含量超标51.4％。
磷酸盐本身可作为食品添加剂使用，但长期过量食用会对身体造成不可逆的伤害。如肾脏功能损伤、骨质疏松风险升高、血管钙化和动脉硬化。而根据《中国居民膳食指南》指出，青少年过量磷摄入可能会导致骨软化症。相反，适量磷摄入对骨骼形成、能量代谢、酸碱平衡等也具有重要作用。
食品安全问题一直是民生关注的焦点，从三聚氰胺奶粉事件到苏丹红鸭蛋风波，每一次曝光都刺痛着消费者的心。《食品安全法》明确规定，食品添加剂的使用必须符合国家标准，且需在包装上明确标注。食品安全不是“猫鼠游戏”，犁庭扫穴靠的是全社会的一致关注。
母婴安全崩塌：翻新卫生巾流入市场
与以往不同，今年的3·15晚会首次将母婴用品行业推向舆论中心。总台晚会和《财经调查》栏目接到消费者举报，一家纸制品公司，多渠道售卖大量劣质卫生巾。
这家公司打着“纸制品公司”的幌子，实际主要业务是废品回收。“晚会”曝光该公司通过打通关系，买通品牌方员工，绕过“必须切碎残次品”的规定，以每吨260~1400元不等的价格，收购和打包应销毁的残次品、废料，从中挑选出较完整产品，即“二等品”。这些残次品经过简单地敲打恢复蓬松，且未经任何消毒后，装入无品牌信息的包装袋，价格飙升至7000~8000元每吨。然后通过电商平台等方式以厂家直销的名义进行二次销售。
而其余废料在进行粉碎后，二次加工为木浆、吸水树脂纸等，经线下采购后重新流入正规企业原料供应链。据统计，该公司2024年处理废料近2万吨，相当于4000万片问题卫生巾流入市场。利润高达数十倍，令人咋舌。
事后，知名卫生巾品牌也连夜道歉，承认管理漏洞，承诺车彻查残次料流向；也有品牌否认合作，称涉事产品为仿冒。而涉案企业也被查封。
电子签贷款：高利贷的“砍头息”陷阱
2025年3·15晚会首次聚焦电子签约平台与高利贷的灰色勾结。
典型案例
洪先生和王女士急需资金周转，通过网络找到放款人，分别在网贷平台签署电子签借条。洪先生借款5000元，实际到账3500元，7天后需偿还5000元，产生利息1500元，年化利率5959.18%.；王女士借30000元，扣除掉“砍头息”之后到账14000元，最终需要偿还共8万元。
放贷人与电子签贷款平台利益共生
放贷人与电子签约贷款平台是利益共生关系，受害者维权无从谈起。
平台默许放贷人以虚假身份注册账号，对于放贷人的信息审查形同虚设。据相关平台平台的产品经理透露，平台上很多放款方都通过做假账号、伪造人脸识别信息来规避法律风险，甚至暗示逝者信息也能用来做账号。
而看似正规的电子签约平台，实际交易却在平台外进行。记者发现，在平台签了正规的电子签协议、打了欠条，但真正交易不在平台，平台和放贷人往往采用线下转账+线上签约来实现共赢。平台帮助借贷人与放贷人通过打欠条功能签订欠条，平台收取借贷人一定的手续费，双方各自线下转账，如果借贷人未如期偿还本息，放贷方就不撤销平台上的欠条，届时平台还会收取逾期费，利滚利进而成功“躺赚”，与放贷者实现共赢，将风险危机完全转接给借贷人。
对此中国互联网金融协会发布倡议书，要求电子签约平台严守业务边界，禁止为高利贷提供技术便利。虽然相关平台紧急下线有关功能，但仍逃不过司法的审查。
家庭维修“刺客”：用“表演”进行维修服务
家庭维修服务机构陷阱升级，形成：平台抽成、工人被背锅、用户买单的暴利产业链。
央视记者以应聘方式进入维修公司发现，入职培训短短几天，主要教的不是维修技术，而是营销套路和如何提高收费。
面试经理称做家电维修门槛低，培训几天就能上岗，技术培训三天，加上上门服务流程、沟通话术、平台规则培训两天，正常七天到十天就能单独接单。
培训课上，培训经理强调上门维修人员要想尽办法提高收费，若客户嫌贵，就演“双簧戏”。两天入职培训完全没有维修实操，重点是营销套路。此后记者跟随维修师傅上门维修，见识了各种套路：客户水龙头没打开导致洗衣机无法进水，维修师傅谎称进水阀有问题，打开水龙头就收费100多元；燃气灶没电，客户换电池后没拿掉电池帽，维修师傅更换成本20元左右的点火器，拿掉电池帽后收费250多元。维修师傅表示，维修人员常因报价低被批评，且平台抽成60％，师傅为挣钱只能上演“故障造假+价格翻倍”双套路。
另外，虽然消费者投诉量超6000条，但维权成功率却极低。平台强制用户通过App下单，绕开监督。工单记录后台篡改、工人离职、无服务证据等“宰客套路”被“晚会”直接曝光！
对此，平台宣布全面整改，多地“消协”启动集体诉讼，市场监管局也约谈相关平台，给出整改意见。
一次性内裤：质量参差不齐
一次性内裤方便了很多人的生活，但3·15晚会发现，部分产品质量堪忧。2025年1月，据知情人透露当地多家服饰加工企业生产的一次性内裤不卫生，根本不杀菌。
在某医疗器械有限公司，工作人员称可提供“代加工”服务，通过伪造灭菌化学指示卡、虚假检测报告等来欺骗消费者。未灭菌内裤可能携带金黄色葡萄球菌等致病菌，导致接触性皮炎、泌尿系统感染。在企业中，记者看到工人们徒手制作一次性内裤，原材料随意堆放，生产车间与垃圾堆放区仅一帘之隔，编织袋里装满待销内裤。消费者以为的“卫生神器”，结果是“病菌盲盒”。
产品不仅卫生不达标，材质也造假。包装标注面料材质是“棉”，实际却用“涤纶”，甚至直接标注“纯棉”，严重货不对板。
对此，监管部门雷霆出击，连夜查封有关企业，封存成品、半成品、原材料48吨。相关品牌的形象、声誉也大受影响。
结语
3·15晚会的曝光只是消费市场问题的冰山一角，背后反映的是整个消费生态的失衡和监管体系的不足。消费者是市场的主体，他们的权益应该得到充分保障。在法治社会，任何违法违规行为都将受到法律的制裁。
正如《人民日报》评价：“维权不止于曝光，信任不困于口号。”
未来，我们期待监管部门能够加强监管力度，完善监管制度，让不良商家不敢、不 能、不想违法；期待企业能够增强社会责任感，诚信经营，为消费者提供优质的产品和服务；期待消费者能够增强自我保护意识，学会用法律武器维护自己的合法权益。
你认为在整治消费市场乱象中，还需要采取哪些措施？
