海天八景菜、菩香斋养生素食、阿唔阿唔锡纸烤菜、木雨轩粤晋养生菜、金和家庭欢乐宴、厨王大锅饭、小雪猪头肉、城市厨房，看到这些项目名称，你想到了什么?_?第一感觉想到先到哪一家去品尝一下呢？
参加复赛的八个项目让我看到了短短一周时间内他们不同程度的成长、蜕变和飞跃，那种相互学习、相互借鉴、相互帮助、相互鼓励的共赢精神赋予我们举办大赛更加丰富的意义。
为了这次比赛他们都拿出了看家本领。从PPT 的展示、介绍人的选择、食材菜品的筛选甚至到器皿的摆放都煞费苦心。
海天的厨师长从头到尾都保持着自信的微笑，菜品结合晋城八景的由来有品相有口感有故事，他们一直致力于寻找真正属于晋城的味道。
菩香斋的PPT解说有点紧张，影响了整个运势，他们“初心、回归和中和”的理念非常符合当下的潮流，可惜空有理念而没有点明初心在这个浮躁的社会有怎样的现实意义，而他们的素食是怎样让食客“一品都福”，讲解的不到位，也就意味着创业和创新讲的不够。不知他们有没有点遗憾呢？
紫涵商贸的阿唔阿唔锡纸烤菜私以为是复赛环节进步最大的。他的PPT 介绍有惊艳到我，围绕“中央厨房（超强的学习力）——实体店管理——加盟店管理”三把斧和“顾客——员工——加盟店”三大主体，把创业创新讲的一目了然，明明白白，甚至清晰地计算到几个月可以回本。如果没有美团他的营业额会下降60％，无疑这样的创业项目是互联网时代的时尚产物，他的智慧在于能够审时度势，在不同的码头有不同的产品定位和经营模式。这个“玩到哪，吃到哪，让阿唔阿唔美味带食客游晋城”的年轻人不一般吆。
木雨轩的老板兼厨师长人帅艺高脑子好。我有被他们养生菜的文化感化，有被他们“木雨轩”三个字所营造的浪漫气息和氛围所感染，有被他们来到现场的专业厨师团队所感动、被他们拿到现场的盘盘碗碗、茶具茶杯所感动、被他们为现场锦上添花的西瓜所感动、被他们的专业精神所感动……唯一需要改进的PPT 中对养生菜的文字介绍太长，而图片太少，不能满足视觉上的享受。希望在决赛中越来越完美。
金和餐饮从项目简介、战略规划、发展模式到企业愿景四个方面工工整整的格局介绍了自己的企业，以时光为主线，在金华结婚，在金和给孩子摆满月，在新金和给父母祝寿，在锦绣金和给孩子办婚宴，既串联了一个人一生的重要时刻，又叙述了金和的发展历程，时光不可逆，生活中的仪式感就变成了亘古的回忆。
厨王大锅饭的老板是一位豪迈霸气侧漏的年轻人，有理想有抱负有情怀有实干精神。他参赛的三道菜“保卫太行山、老坛酸菜鱼、八月团圆丰收季”充分展示了他的情怀和胸怀，只是要捍卫一个渐行渐远的时代是非得进行一番科学的论证的。祝福这样的年轻人。
如果说那天的比赛都是大咖大拿，大家闺秀，那么小雪猪头肉绝对是小家碧玉，小有小的精致，小有小的味道，她们那个小家碧玉的解说员，那个和尚帽（刀），那个精准分类的刀功都让我们回味无穷。
祥达的“城市厨房”的概念也是反复琢磨、酝酿的结果（我想这也是这次大赛他们最大的收获），祥达的餐饮服务闭合圈、城市保姆专家、@家生鲜超市、社区厨房体现了后勤社会化给城市生活带来的便捷和美好。
俗话说文如其人，其实菜也如其人，见识了八位老板的风采，他们的参赛项目无一不是他们的影子。八个参赛项目有的像议论文，有图有真相，论点清晰，论据有力；有的像记叙文，娓娓道来；有的像散文，形散而神不散；有的像檄文，慷锵有力，掷地有声。
正如孙少平老师在总结点评时所说的一样：在这个物质产品过剩的时代，今天的消费心理必须超越我过去的体验和经验，必须超越我的心理预期，唯有创新，唯有革命；创业是不能承受之重，也是不能承受之轻，夹杂着五味成杂的情感，在这条永无止境的路上，我们愿与广大创业者一道同行。
