2021年5月22日，“杂交水稻之父”袁隆平逝世，全国上下对袁爷爷的离开表达着深深地难过与不舍。袁爷爷是我国研究和发展杂交水稻的开创者，他的一生都奉献在了研究种子上，人民日报发文称，“一稻济世，万家粮足”，可见袁爷爷对我国乃至世界做出的巨大贡献。
我国的科学家用其一生研究，只为了让我们都能吃饱饭、吃好饭。可是现如今却出现了一个奇怪的现象，就是青年一代开始排斥、抵制吃米饭，原因只是因为有理论表明吃米饭（碳水）容易长胖。与此同时，在网络上有些大V博主也开始主张低碳甚至戒碳的饮食方式，鼓吹这种饮食方式对身体的某某好处，将米饭视为洪水猛兽，一时间，米饭沦为众矢之的。我想，袁老及其他科学家见到这种现象，会表示深深的无奈吧。
今天，就让我们来聊一聊，好好吃饭这个问题吧。
不好好吃饭，源于越来越畸形的审美。
钢琴家郎朗与他的妻子吉娜在参加一次活动时接受采访，当时吉娜正处于孕期6个月，郎朗表示，吉娜的腰围与孕前没有什么变化。这件事迅速挂上热搜，网友纷纷表示，羡慕吉娜在孕期也能保持好身材，但同时，也有不少网友表示，自己更加焦虑了，并希望大家不要盲目追求孕期能保持苗条的身材，孕期体重和维度的上涨才是大部分人的常态。
网络的快速发展为人们的生活提供了娱乐和便利，信息的透明化也让我们的关系更近了。但这也带来了一个弊端，就是信息的真伪在得到印证前，早已被传到千家万户。比如，某某明星的“蚂蚁腰”“筷子腿”“直角肩”，网络通稿铺天盖地的进行宣传，以此标杆为女性的美。明星的饮食法也因此被网络疯狂传播——不吃米饭；清水煮菜；每天只吃一个苹果等等。殊不知，明星极端控制饮食，一是因为他们的职业需要，二是因为他们的基因本就如此，换句话说，人家天生就是吃这碗饭的。
但这些没有人告诉那些女孩子们，而只是一味地宣传，你们要向明星一样，那才是美。为了得到明星般的好身材，女孩子都开始纷纷效仿，不敢吃米饭，甚至把它当做魔鬼、妖怪。一吃饭就计算卡路里。食物在那些女孩子的眼里，早已不是人体需求的能量来源，而是让自己变胖变丑的“坏东西”。结果呢？女孩子们越来越不会好好吃饭了，饮食变得极端。很多女生都公开表示，自己有过暴饮暴食、催吐的经历，这俨然已经上升到了心理健康与生理健康层面的问题，难道不应该引起我们的重视和关注吗？
不好好吃饭，源于对国外饮食法的盲目追捧。
近几年，生酮饮食法被众多博主追捧，因为它主张的是吃极少的碳水、蛋白质吃中等量、脂肪多吃的饮食方式。生酮饮食发明之初，是为了治疗癫痫病人，降低其脑神经的活跃度，从而达到控制发病的效果。经过少部分人尝试证实，这种饮食方式能达到减少身体脂肪的效果，然后被引入国内，变得风靡起来，越来越多的健康人群开始实行这种饮食方式。
我们不能否认生酮确实给部分人群带来好处，一是它能适当的控制血糖，减少糖尿病的病发率，二是由于减少糖分的摄入，皮肤的状态有变得更好。三是部分人身体脂肪确实有所减少。但凡事都要辩证去看，有适合，就会有不适合。
首先说第一点，如果你之前的饮食方式是以主食为主，那骤然改变饮食习惯，只会让你的身体产生抵抗和不良反应。有些女孩子盲目的追求这个饮食法，突然的减少主食摄入，导致生理上内分泌失调、月经出走，心理上也渐渐的走向自我怀疑和抑郁，每天都在与吃、不吃作斗争。这样的生活真的是我们想要的吗？第二点，上面提到的生酮的好处——控制血糖、皮肤变好、减少脂肪，这三点是不是只有不吃主食才能达到呢？俨然不是。我们中华民族是农耕民族，从古代开始就以食用米面为主，包括我们的父辈，也是这样的饮食习惯，可他们身体依然很健康，肥胖率也并不高。所以把罪都安在主食身上，这个“锅”米面不背。
好好吃饭，身体是我们最宝贵的财富。
《中国居民膳食指南》指出适合我国大部分人的饮食方案。其中提到，食物要保持多样性，以谷物为主，平衡膳食才是保障营养和健康的基础。主食也为我们提供丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，它的价值无可替代。
当我们每次吃饭时，不敢吃这吃那的时候，有没有先静下来想一想，你的身体是否正需要它？它是否真的像你想的那样糟糕？还是只是因为你之前吃的太多？凡事都存在物极必反，当你长时间吃某一样东西过多时，身体出现不良反应，也许适当的调整营养比例就能解决这个问题，只需要一个小小的改变，你就既能够做到好好吃饭，同时身体也能收获健康。这样的生活，何乐而不为呢？
我们的身体会跟随我们一生，它让我们的思考和行动变为可能，如果失去它，我们也将坠入黄土，不再复存。所以，不管你的身材是胖是瘦、皮肤是白是黑，都请你好好地善待它，好好吃饭。
“国以民为本，民以食为天”。粮食解决了许多贫困家庭的温饱问题，也是古代战争时期军队最重要的后勤保障。它是稳定人心的基础，也是立国安定的根本。
所以，从今天开始，请认真对待米饭所带给我们的好处。不随波逐流，被越来越畸形的审美所影响，跟随中国居民膳食指南提出的饮食基础，坚持最适合我们的饮食方式。
从此刻开始，请好好吃饭。
