为了给女儿健康的零食,想了好久的烘培终于开始了!
本来想做饼干,结果发现没有黄油和奶粉,于是改做戚风蛋糕了。
整个过程做的很仔细,一个人在那里捣鼓了好久。有点兴奋,有点战战兢兢,还有点期待。
放入烤箱后,烤了一会儿,蛋糕开始爬高了。爬呀爬呀,结果……烤箱的高度不够了……无奈只能把它拿出来了……好在也已经熟了……
冷却后,是这个样子滴……
颜值不高,不过口感还不错啦……只是不像戚风蛋糕,倒像芝士蛋糕的口感,比较湿润绵密。不知道是蛋白没有打发到位的原因吗?
下次准备好牛奶,柠檬,还有黄油,再少许多加点糖,应该会更好吃。
这应该是一款失败的戚风蛋糕。不过如果不用某个固定的标准去衡量的话,应该还算一块健康美味的蛋糕,哈哈。