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星灿乌云里 珠浮浊水中
——咏元宵汤圆古诗简析
王传学
元宵节有一个习俗是吃汤圆，也叫吃元宵。“汤圆”作为食品，在我国由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。元宵之夜吃汤圆，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆，事事如意。
南宋词人姜夔对此有生动的描绘，在《观灯口号》中写道：
贵客钩帘看御街，
市中珍品一时来。
帘前花架无行路，
不得金钱不肯回。
姜夔（约1155—约1221年）字尧章，号白石道人。南宋著名文学家、音乐家。他少年孤贫，屡试不第，终生未仕，一生转徙江湖，靠卖字和朋友接济为生。其词题材广泛，抒发了自己虽然流落江湖，但不忘君国的感时伤世的思想，描写了自己漂泊的羁旅生活，抒发自己不得用世及情场失意的苦闷心情，以及超凡脱俗、飘然不群，有如孤云野鹤般的个性。有《白石道人诗集》、《白石道人歌曲》、《续书谱》、《绛帖平》等书传世。
“珍品”即汤圆。诗中写汤圆的珍贵，购买汤圆的人多，读来别有一番情趣。
南宋诗人周必大在《元宵煮浮圆子》中写道：
今夕是何夕，团圆事事同。
汤官巡旧味，灶婢诧新功。
星灿乌云里，珠浮浊水中。
岁时编杂咏，附此说家风。
周必大（公元1126—1204年）字子充，一字洪道，自号平园老叟。南宋政治家、文学家。官至左丞相，封益国公。与陆游、范成大、杨万里等都有很深的交谊。
“星灿乌云里，珠浮浊水中”，形象地再现了汤圆煮浮时的情景。元宵之夜，一家人团圆吃汤圆，就图的是甜甜蜜蜜、团团圆圆、事事如意。
清代诗人符曾的《上元竹枝词》，写元宵节吃汤圆的情形：
桂花香馅裹胡桃，
江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，
试灯风里卖元宵。
符曾（公元1688—1760年）字幼鲁，号药林，是清代浙派著名代表诗人。官至户部郎中。其京寓陈设雅洁，“书签、画卷、茗碗、香炉列置左右，几案无纤尘，四时常供名花数盎”，而常身无分文。其诗洒脱清逸，气韵尤高，著有诗集《赏雨茆屋小稿》，又著有《春凫小稿》及《半春唱和诗》，并行于世。
此诗写元宵节吃汤圆的情形。元宵汤圆里包的是用香甜的桂花裹着核桃仁的馅料，做汤圆的糯米是用井水淘洗得像珍珠一样的江米。听说马家的滴粉汤圆做得最好，现正趁着试灯的光亮在风里卖着元宵。诗中介绍了元宵汤圆的精美作料，表现了自己赏元宵、品汤圆的高兴心情。
