不是第一次做的包子就很好吃​

                                                         每做一件事就是在修炼






这次“防疫”宅在家中,厨艺倒是大涨了。一天我家孩子吃着我做的包子,大加赞赏,说这包子真好吃,比之前的好吃多了。

我笑笑,挺自豪。

可是我心里有话想说:孩子,不是第一次做的包子就很好吃的!

改良多次,又是酵母又是配比,一会琢磨揉面的学问,一会又钻研包子馅的调制,还得蒸得好。

一次一次改进,才有今天的好包子,“有灵魂的包子”。








百事洞明皆学问,万情练达即文章。

哪里有什么生而知之,不过是在失败中改进。

面粉不放酵母不发酵可以吗!

放多少无所谓吗?

发酵多长时间呢?

什么时候放碱面?

不搞清楚能做好发面吗?所以你得老老实实弄清楚。

不然做成“死面”你一定不爱吃。

这一刻你就是那个“高大上“”的“化学家”。

工作生活中,你下达一个项目,传达一个工作,一堆的要求、强调、重申。结果好不好,就得看你这“动员酵母”作用了。







包子馅要顺一个方向搅。

那我随便搅和不行吗?

我们传统讲做事以始为终,就好像你定个事情,决定了就不要朝令夕改,这样“馅们会无所无所适中”,“搅乱”事情,最后包子馅不好吃,不上劲。

顺时针搅还是逆时针搅拌也是有讲究:

古人认为“左吉右凶”“逆主未来,顺主过去”,“逆乾顺坤”“男刚女柔”,“时钟顺行皆过去”

所以想吃劲道点的就逆时针搅拌,

软和点的就逆时顺时针搅拌。

不信你观察,一座房子东面第一个建筑物如果高且大于西面的话,男做主,且往往有钱有权单位人,因为他逆行他刚强他主动,你顺你柔那只能“守成”了或者混得更差。

或者假设你站在桥上,江河从你眼前流去,你会发现你左边的植被明显茂盛些,左侧的城市也发达些,往往右侧土地沙化、植被稀少、人烟不密集。

不信你观察:女孩子喜欢牵你的右手,男同志总是试图站在你的左面。













面发好了,馅也做好了,那下一步干啥!

当然是包包子,这包子放多少馅呢!

那就要说到木火土金水,1到十个数,对应心肝脾肺肾,你想养啥你就装多少!

捏几个褶子呢?

九、十三、十五随你捏,比如九个的养肺、十三的养肝,十五的养脾。

这个单数是效仿自然界的:你看咱们说,一根杆,三叶草,七叶花,没说八叶草,六页花的吧?

玫瑰花花瓣单数多,向日葵左旋单数,松塔也是左旋是单数。一个组织,一个机构领导层,你看人数单多还是双多。

为什么黄金分割点是0.61803呢!

据说是毕达哥拉斯听铁匠打铁的声音发现的。最美不过618。

在你周围有很多这个现象,你一看就能发现很多。




包子做好了,那就蒸吧!

不行,还得二次醒发,这啥玩意!不明白。

这时候需要“蓄势待发”,闷一闷,检查检查。

你看那飞机造好了,完美,结果一试飞,掉下来了。

飞船建好了,漂亮,结果来个空中解体。

单位都盛传这回你要升职加薪了,

你一激动连客都请了,结果空降一个领导。

没你啥事了,尴尬吧!。

你看当年希拉里竞选呼声多高结果“特离谱”。

所以三十而立,这时候你一定要有定力。

君子待时而动。







上蒸锅蒸,十分钟后估计蒸好了。

先别揭开锅盖,等个五分钟,就好了。

不然包子会塌陷瘪古。

做事情千万要有始有终,不可懈怠。

“不可沽名学霸王”。












END





早安

午安

晚安

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