每天早晨，带着空心的胃，钻进冰冷的车流，开始忙碌的一天，是现代青年的真实写照。
越来越快的城市生活节奏，让记忆中的早餐变得奢侈起来。
在绍兴，有一种早餐叫“面饽饽”，陪伴大部分80、 90后度过了年少时光。
中学时期，每天早晨骑着自行车路过鲁迅西路，都会停下，在路边一个推着三轮车的阿姨那，买个面饽饽当早餐。一边骑车一边啃，到达校门口时刚好啃完。
这一习惯一直到去了外地念大学为止。
如今，小绍爷已回绍快一年了。
最近刷微博，看见有人问起越城区哪里有好吃的面饽饽卖，瞬间揪起了我对鲁迅西路那个阿姨和面饽饽的回忆。
恰逢周末的早晨，不必忙于工作。便骑着共享单车朝记忆中的早餐摊驶去。
到达目的地后，并未看见阿姨和她的早餐摊。向附近的商家打听后才知道，因为近年文明城市的创建，这一带所有的流动早餐摊都被取缔……
但幸运的是，被商家告知阿姨还在继续做面饽饽，并且就在附近大明公寓旁的作揖坊。
怀着期待的心情，骑车拐进弄堂，一面旗子飘曳在眼前。阿珍大饼，应该就是我要找的面饽饽！
走上前一看，阿姨果然在，脸上虽多了些皱纹，但动作依然麻利。还是那套老装备，只是三轮车换成了固定店面，顾客没有了以前的络绎不绝。
阿姨做的面饽饽有两种。
薄皮的，松软，鲜香，一口咬下去直接能咬到裹在里面的鸡蛋，就着葱香和脆脆的油条，这种美味只有尝过的人才会懂。
厚皮的，有嚼劲，更耐饥，里面的甜面酱也涂得更多，我上学那会都会选厚皮的，这样才能捱过漫长的上午。
而要做好面饽饽，酱和面皮是关键。
阿姨采用的是传统的老面发酵工艺，做出的面皮韧劲十足。酱是祖传配方，跟一般早餐店的不太一样，更多了些鲜香。
“小伙子，你要几套？怎么吃？”
“来一套，厚皮，加火腿肠，放短葱。”
答完心里一怔，多年过去，却还是顺口就能说出口味的要求。
阿姨熟练地将面皮煎至两面金黄，再敲一颗鸡蛋下锅，然后将面皮盖在上面，随后把老油条放在铁板上烤压，待油条出油后，将其和别的配料一同卷入面皮中，当然还会再放上一大勺甜面酱。
葱香和酱香同时袭来，脑海里都是面饽饽被我第一口咬下去的样子。
不知何时，旁边来了一对年轻夫妇。在他们的谈话中了解到，男士在这附近上班，经常到阿姨这里买面饽饽，想趁周末带妻子也过来尝尝。
“我觉得好吃的，第一时间想让你也吃到”，我想，这大概就是爱情最好的模样吧。
在阿姨做饼间隙，跟她聊了几句。阿姨说对我有印象，虽然不知道我的名字，但记得我上学那会，每天骑着自行车在她那买面饽饽。对了，阿姨还说我长胖了不少。
我问阿姨做面饽饽多少年了，她说“我儿子两岁左右我就开始做，如今我的小孙子都已两岁多，一晃三十年过去了。”
说着，只见阿姨身后的帘子被掀开，一颗小脑袋从后面探出来，冲着小绍爷笑了笑。
当问起现在生意如何时，阿姨一边摊饼一边说道：“自从流动摊位被取缔后，生意自然是大不如从前，或许是好多人找不到现在的位置，又或许是大家的口味变了。”
阿姨接着说道，她现在挺满足的，生意虽不如从前，但偶尔也会有像我一样，找寻着来买面饽饽的人。只要她还健康着，她会一直做下去，做了这么多年，早已成了习惯。
阿姨没有因为环境的改变而抱怨，而是三十年如一日，安安静静地做好自己的面饽饽。
一个小小的面饽饽，不至于说味道有多么好。但它承载着无数绍兴人关于这座城的专属记忆。
小绍爷的专属记忆在这里被拾起，想念的时候我会毫不犹豫的奔来，来看看安静做饼的阿姨，顺道解解馋。
跟阿姨道了别，拿着面饽饽边啃边骑上自行车驶出小巷，记忆在阳光的照耀下被拉长。
看着周围，一切都变了，一切又似乎未曾改变。
