书名:减糖控糖饮食书丛书名
出版社:中国妇女出版社
作者:王兴国 姜丹
随着人们生活水平越来越高,糖尿病患者也越来越多。
糖尿病患者,一旦确诊,就得天天吃降糖药。吃饭时也变得战战兢兢,既想吃又不敢吃,不知道究竟应该怎么吃才对。
尤其对于曾经喜欢吃大鱼大肉和各类水果的朋友,更是一种折磨,只能眼睁睁的看着各种美食,再也不敢放开肚皮吃。
其实,患了糖尿病也不可怕,通过饮食和生活方式干预,降低血糖、延缓并发症、减重、逆转或缓解糖尿病也不是没有可能。
遵从科学的饮食习惯,针对自身情况设计符合自身的营养食谱,即使是糖尿病患者,也可以既吃的放心,又顺便通过食物控制好自己的血糖值。
那么,问题来了,糖尿病种类那么多,情况那么复杂,到底应该怎么吃?
最近看了一本《减糖控糖饮食书》,感觉非常好,推荐给大家。
这本书由临床营养专家王兴国和著名的健康管理师姜丹全新奉献。
王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任营养师,著名临床营养专家,尤为擅长营养科普工作。
姜丹,食品科学硕士、注册营养师、健康管理师,出版科普图书5部,发表科普文字千余篇,参与科普讲座千余场。
本书作者说:假如这个世界上只有一种人需要食谱,需要按照设计好的营养食谱进食,那肯定就是糖尿病患者。
所以他们编写这本书,旨在帮助患有糖尿病的读者朋友及其家属,学会如何吃对一日三餐,远离血糖异常的困扰。
书中含包括妊娠糖尿病食谱在内的15套高血糖示范食谱,97种菜肴的制作方法。
两位作者独创的“四格配餐法”,针对不同类型血糖异常的人群设计了不同能量级别的每周食谱示范,并对有代表性的食谱配以具体做法。
让读者真正知道该如何搭配食材和调味品,才能合理控制血糖,真正实现减糖控糖,具有很强的实操性。
可以说是手把手的在教读者怎样制作简单有效的减糖控糖营养餐。
在日常生活中,糖尿病大致分为四种情况——普通糖尿病患者、想尽快减重的糖尿病患者、有并发症的糖尿病患者和妊娠糖尿病患者。
对于不同的病患,书中给了不同的食谱,一周七天,一日三餐以及加餐的做法介绍也比较详细。一周食谱的最后面还有评价结论可以供读者参考。
至于究竟到个人需要参照哪个食谱去吃,书中也给出了计算公式。根据书中的计算公式,和指导方法,我们完全可以很轻松的找到我们需要的食谱,根据食谱我们就可以为患糖尿病的自己和家人制作营养美味又有疗效的食物了。
朋友们赶紧行动起来吧。