好多人都是无辣不欢!那热浪滚烫的热闹感,一筷子一筷子的根本停不下来,但是嘴巴里的刺激感可是真的!快来看看这三种解辣方式,都是家中常备的原料,轻松解辣~
1、柠檬水
柠檬是酸性水果,辣椒是碱性食物,这两种食物碰到一起就会发生中和反应,能够缓解辣椒带来的刺激。
2、牛奶
辣椒中含有一种叫辣椒素的生物碱,它能够刺激味觉神经,且具有疏水亲脂的特性,牛奶中含有脂肪,能和不溶于水的辣椒素结合,对辣椒素有一定中和作用。
3、盐
将一勺盐放进嘴里,然后用清水含个十多秒钟,再漱口就好啦~辣效果”,而是暂时覆盖了由辣椒产生的痛觉。