前两天去罗汉钱家买红枣豆浆，豆浆从杯装升级为袋装，三袋豆浆里有一袋基本都是泡沫，原来香浓的红枣味儿也消失了，不知道是不是店员给装错了，总之很失望。
去买黄豆，想喝豆浆索性自己用破壁机打，一杯黄豆里加几粒花生，十几颗红枣，不用加糖就很香甜。小子喝一口就感叹：这比买的好喝多了，没有对比就没有伤害啊！
三个人都觉得比买的好喝，看来以后不用再去买了。
我家破壁机打豆浆有一个缺点，渣儿太多，越到最后越明显，豆浆稠稠的，总觉得喇嗓子，远不如我淘汰的豆浆机滤渣后的口感，新豆浆机已经入手两年多，看来是我又添毛病了。
今天想喝口感细腻的豆浆，索性翻找出旧豆浆机。晨练到家豆浆机已经“嘀嘀”很久了，滤渣，满满一大杯，只得了三碗豆浆，那口感浓厚，且丝滑香甜，终于达到了我的要求。
可是小半盆的豆渣怎么办？倒了太可惜，蒸窝头是前几年的做法，那时候人多，公公婆婆和我三个人吃，现在这么多得吃几天啊！
蒸馒头试试，小子能和我一起吃。说干就干 豆渣里加入酵母粉，和面。半小时后面已经发了，到了九点五十，面已经变成了满满一小盆，不能再等了，索性蒸出来，这种天气也不怕凉，家里有豆沙馅，给小子蒸一半豆沙包。
豆渣发面也有缺点，面有些黏，捏出的包子褶儿总会断，而且有枣渣，面显得特别黑。
豆沙包
虽然面黏，多放一些面，还是可以揉馒头的。
豆渣馒头
冷水上锅，开锅15分钟关火 ，怕开锅变瘪又闷了两分钟，出锅。馒头和包子除了黑点没啥毛病，掰一块尝尝，比纯面的馒头后味儿多了香甜，好像还不错呢。
