做粿

元宵节存下来的粿，今天又在弄起来吃，这就是潮汕老一辈传下来，我也是母亲在世时，每逢节日都喜欢做几样粿，什么菜头粿、荷兰薯、红壳桃，以前不知道做粿的意义，现在轮到我这里，我想做粿的意义，好像老一代想把旧的一年好的、坏的的馅儿都包一起，在年尾拜求一年好坏包一起吃掉，祈求新年新气象吧，可是现在已经把粿已经全部馅儿都在换代，追求口感、美味同时也可以减少一些浪费

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