今天学到几个实用的科普知识，都是和日常生活息息相关的。
1.正规酱油标签上会有“酿造酱油”字眼，如果带有“配制酱油”，千万不要购买。食醋也是同理。
2.通常挂面的配料表通常有面粉，水和食盐。有的挂面会加入“碳酸钠”。碳酸钠也叫食用碱或者苏打，它和小苏打(学名碳酸氢钠)二者并不相同。和小苏打相比，碳酸钠碱性更强，摄入过多会破坏胃液的酸碱平衡，可能会引起消化不良等症状，尤其是本身有胃病的人。
3.购买牛奶一定要选择配料表只有一种“生牛乳”的，那就是纯奶，含乳饮料，其实是饮料的一种，起不到牛奶的作用。
