刷到一个视频，说早上起来要喝一杯“阴阳水”。
所谓的“阴水”是隔夜水，“阳水”是早上新烧的水，两者兑在一起喝，据说能唤醒肠胃、调和身体的阴阳平衡。
早晨起床喝半杯温水确实对身体有益，这已经是常识，可这种讲究的“阴阳调和”喝法，还真是让人感到几分“新奇”。
这倒让我想起以前在网上流传很广的一种说法——隔夜开水亚硝酸盐超标，会致癌。
不过后来不少实验都证实，无论是隔夜放置的水，还是反复烧开的水，其中的亚硝酸盐含量都远低于国家《生活饮用水卫生标准》（≤1毫克/升）的限值，对人体完全没有危害，更谈不上致癌。看来，隔夜水其实很“安全”，真正要小心的，或许是我们对“新鲜”与“陈旧”的习惯性想象。
说到底，喝水这件事，干净、足量比“仪式”更重要。早晨喝一杯温水，能补充夜间流失的水分，促进代谢，让身体醒过来——至于这杯水是不是“阴阳调和”，或许更多是心理上的“仪式感”在起作用吧。
