猪大肠和猪肚有异味,大概是因为内部粘液的作用,清洗他们也不太难,先用清水冲去粘液,然后再用盐+面粉制成的混合物撒在肠内、外用力搓,将残液祛除干净,如果还嫌清洗不到位的,可以再用料酒清洗一遍,这样问题应该不大了。
猪大肠去腥的方法
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