有老师中秋节带了豆沙月饼给孩子们吃。
第一个孩子因为不喜欢这个味道咬了一口就吐了；第二个孩子咬了一口也吐了，吐完不忘说一句，这个东西真难吃；后面的孩子进入戏剧模式，不厌其烦地表演咬月饼吐出来说一句真难吃，评论逐渐变成中国人真可怜，过节要吃这么难吃的东西。
老师在那一瞬间呆住了，委屈涌上心头，还带一点点怒气。
这一个瞬间，我们可以教孩子们什么呢？
课堂管理
汉语老师们在课堂上要不厌其烦教给学生的，除了语言文化，还有课堂纪律。课堂纪律反映的，是老师的信念和课堂的文化。告诉学生，在我们的课堂上，我们不对别的同学、别的文化作这样的评价，因为这会伤害别人的感情。如果你不喜欢别人给你的食物，礼貌地对她说，thanks, I don't really like it.如果你要评价这个食物，你可以说，it's different.我们不一定能够欣赏别的国家的食物，但我们要有一颗包容的心来对待别的国家的文化；我们不一定喜欢别人带给我们的东西，但我们要感激别人愿意分享的心意。
文化延伸
问一问这些学生，你们不太喜欢月饼，我也不太习惯在超市买到的moon pie，你们觉得这是为什么呢？由此展开的讨论，可以涉及中美饮食习惯的差异，健康问题，如何建立良好的饮食习惯；可以谈一谈美式中餐和肯德基的本土化策略，让学生们试着设计一款他们觉得美国人会喜欢的月饼。
这一个瞬间，我们可以教我们自己什么呢？
这样的情况，不会是唯一的一次。学生可能会对中国文化的方方面面有不同的态度，老师会“呆住”“不知该如何反应”往往发生在学生的反馈和自己的预期背道而驰的情况下，换句话说，老师对学生对中国文化的“不认同”没有准备。
可是，我们教中国文化的目的是为了获得文化认同吗？对于别的国家的文化，我们能够全盘认同吗？
我想对于后一个答案，很多老师的回答都是否定的。
那么我们为什么要期望这些孩子认同我们的文化呢？他们和我们在不同的环境、时代长大，受到不同的教育，对于一些他们没见过、没经历过的文化不了解很正常；从他们自己的角度出发而不认同别国的文化也很正常。我们可以帮助他们了解，却不能强迫他们认同。
我们能教的，是如何理解这个文化现象对中国人的意义，它的历史、发展、进化、适应或者消失，却不能要求孩子们一定觉得“这是好的”。我们深爱我们的文化，也应当接受他们的“不爱”。我们希望他们用包容的心来对待别国的文化，我们自己又何尝不该如此呢？
