这是今天吃饭时想到的。
老爸炒了一道菜:辣椒炒鱿鱼,稍微加了点孜然粉。味道好极。
想起来以前我们还把鱿鱼洋葱和西兰花放一起加油炒,三者互相弥补彼此。味道一流。
我们曾经试着换虾米代替鱿鱼,味道就差了那么一点点,吃不出最佳味道。
之前经常用韭菜来炒鸡蛋,也觉得这两者搭配起来是绝搭。
直到使用了新鲜海虾代替鸡蛋,才发现为什么三鲜饺子用鸡蛋、韭菜、虾三者搭配。
缺了虾,韭菜的味道无法发挥到最佳。
许多美食都是古人发现最佳搭配后,一代一代人流传下来的菜谱。但是,我们还想不断创新,想尝试找到不同的味道。
徒劳。
百菜莫若白菜好,诸肉还属猪肉香。
好吃不过饺子。
这么说来,白菜猪肉馅饺子应该是最好吃的美食。
不知道这发现对不对?要不,试试?