日常小记(38)苹果可以打汁喝吗?

早上,刷到主播讲营养的视频,这是两位老人,男主播八十三岁,女主播七十二岁,他两都是营养界的前辈,白发苍苍的两个老人说营养自然会吸引很多人。

女主播说,要想有个好身体,一定要好好吃饭,正确饮食可以消除身体上的所有慢性病。

她这个观点一经说出,更让网友感兴趣,便有各种问题,血糖高怎么吃,吃什么,胃病胃寒怎么办等等,她说以后都会讲,今天主要介绍两个果蔬汁,一个是芹菜加苹果,一个是西红柿加香蕉。

桌子上摆好了苹果和芹菜,她拿起芹菜说不要摘掉叶子,芹菜叶是加工厂,是最有营养的部分,芹菜心叫芹黄,是芹菜具有价值的部分,打汁就用芹黄,这样果汁口感好。

但是看了以后,我有点疑问,关于苹果打汁有不同的看法,一个营养师说,不要打汁喝,水果最好的吃法就是直接吃,如果天天喝果汁容易得脂肪肝,因为喝果汁分秒就喝下去,而一口口吃速度慢,喝果汁不好,同样吃就不会出现问题。

另一个营养师说,苹果有各种维生素,有强大的抗养抗炎作用,可以消除自由基,但打汁时,苹果和空气接触,就很容易被氧化,这样苹果的抗氧化能力就会消失,营养成分减弱了,吃了反而有不好的效果。

三个营养师说法,你相信谁,现在网上就是这样,一种东西有不同甚至相反的结论,让我们不知道怎样选择听谁的,但是我想这种情况就相信提出缺点的人的观点,苹果不打汁,直接吃!

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