你吃一餐饭要花多久？5分钟、10分钟，还是20分钟？
随着现代生活的节奏越来越快，上班族忙工作，学生忙学习、就连家里的老人都忙着带娃。
“抽空吃饭”成为常态，能多快则多快，你身边有没有这样的人，吃饭奇快无比，感觉刚提起筷子没几分钟，他就吃完饭了。
你可知道，吃饭太快，会影响身体健康哦。
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细数吃饭太快的“5宗罪”
1. 易发胖
实验结果表明，吃饭速度快的人群比吃饭慢的人群患肥胖症的风险增加2.15倍！
我们的大脑接收到饱腹的信号需要一定的时间，一般是20分钟左右。而吃得过快，大脑接收到这个信号时不知不觉已经吃多了。
吃的太快还会让体内血糖的升高速度增快，人体会随之分泌大量胰岛素，而胰岛素的功能不只是控制血糖，还会将多余的糖分转化为脂肪储存于体内，人就更容易发胖。
2. 更伤胃
吃得太快，食物在嘴中没有被充分咀嚼，胃的负担就会随之加重。
长期这样的结果就是导致消化吸收功能下降，出现消瘦、胃肠不适的症状表现，甚至出现胃炎。
对于消化功能较弱的老人或是有消化道基础病的人群来说，其伤害则会更大。
3. 血糖失控
吃得太快，血糖上升速度也会加快，从而导致身体的胰岛素分泌增加，长此以往，身体调节血糖的能力就会下降，增加患糖尿病的几率。
有研究发现，吃饭太快是糖尿病的一个独立诱发因素。
数据显示，吃饭太快的人，患糖尿病概率为常人的3倍。
4.引发心血管问题
人体在咀嚼的时候，下颌肌牵拉部位血管，加速太阳穴附近血液流动，改善心脑血液循环，而吃饭速度过快，下颌肌活动少，并不利于心脑血液循环。
人在吃饭时，心跳会加快8%-10%，心脏射血量会增加。
吃饭过快，很容易吃过多，而食量越大对心脏的影响越显著，容易让心率加快。
普通健康人其实没有什么大影响，但对于本身心脏不好的人，就很可能会引发心慌、不适等感觉。
5.增加癌症风险
大块食物，亦或是一些坚果、硬煎饼等坚硬的食物，还没嚼碎就咽到食道内，会对食道、肠胃造成物理性损伤，甚至出现溃疡现象。
长时间反复则容易造成细胞病变，导致癌症发生。
而且吃得快的人，往往更容易接受烫食，对口腔粘膜、食道粘膜都会造成一定的伤害。
临床数据表明，大部分的食道癌、肠胃癌患者都与进食过快有关。
另外，有研究表明，食物只有在接触唾液32秒后，唾液中的酶能降低其中的黄曲霉毒素、亚硝胺、苯并芘等致癌物的毒副作用。
如果把咀嚼的时间缩短，相对而言致癌物对器官组织的影响会更大。
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5个方法让你吃饭速度慢下来
既然狼吞虎咽不好，有人就想着：那我慢慢嚼，一顿饭吃个一小时？
当然，也不是吃饭越慢越好。
1.有意识增加咀嚼的次数
想要降低吃饭速度，首先要做到细嚼慢咽，充分咀嚼后再下咽，这也是控制食量的小策略之一。
2. 保证一日三餐定时定量
有些人之所以吃饭速度快，是因为饥饿。
所以要保证一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，也不要饥一顿饱一顿。
提前安排好一天时间，给自己留下充裕的吃饭时间。
平时也可以在三餐之间适当进行加餐，吃一些水果，或者将酸奶、牛奶等奶制品或者坚果作为零食放在两餐之间食用。
3.多选需多次咀嚼的食物
比如大块的或者膳食纤维丰富的食物，利用这些本来就比较需要多次咀嚼的食物，先培养起食物在嘴中咀嚼的感觉，渐渐就能改掉平时狼吞虎咽的习惯。
4. 吃饭时也要专注
吃饭时候尽量做到注意力集中，只做吃饭一件事。避免玩手机、处理其他事务，这样也可以充分享受到食物的美味，增加进食的满足感。
5.把餐具换成小巧一些的
比如大汤勺可以换成小汤勺，或者每次用餐具舀起来的食物少量一些，都有助于减慢吃饭速度。
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最佳吃饭节奏
1. 时间
《中国居民膳食指南》提倡不暴饮暴食，一般来说，建议用15分钟至20分钟吃早餐，中、晚餐则用半小时左右。
2. 速度
一口饭最好咀嚼30次左右再咽下，更易消化和控制食欲，也给大脑充足的时间接收吃饱的信号。
老年人消化功能较弱，一口饭最好嚼30次至50次，才能给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助食物消化。
3. 顺序
比较合适的进餐顺序是：小碗汤→蔬菜→荤菜→主食。
进食水果，也尽力放在两餐中间，或将餐后水果改成餐前，这样有助于避免热量摄入过多。
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固定吃饭时间
吃饭有规律，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物的消化吸收率，使胃肠道的功能保持良好状态。
早餐建议7-8点吃；午餐11点-13点；晚餐17点-18点。
这是根据大部分人平时的进餐习惯做出的建议，若有减肥计划亦或是肠胃不好等特殊情况的人群，需要少吃多餐的，可以稍作调整。
写在最后：
平时吃饭快的人，不信可以拿自己做个实验，坚持一下看看。
或许这也是“偷懒”减肥的方法之一哦！
你关注过自己的吃饭速度吗？
