提升免疫力对于维护健康至关重要，它有助于我们抵御各种感染和疾病。然而，免疫力低下的人会出现易感染疾病（如感冒、扁桃体炎、支气管炎等）、消化不良、容易疲劳、伤口愈合慢，以及痤疮不易复原等症状。免疫力过强也会导致问题，可能会引发自身免疫性疾病和过敏反应。因此，保持免疫力在一个适度的水平至关重要。
为了提升免疫力，我们需要采取多方面的生活方式改善措施。这些措施包括保持健康的生活习惯、享有充足的睡眠、保持饮食与运动的平衡，以及维护积极的心态。此外，一个科学合理的营养膳食计划，将为身体提供必须的营养素，从而支持免疫系统的功能。
根据中国民间的“药食同源”理念，我们通过日常饮食来摄取所需的营养素。推荐每天摄入至少12种不同的食物，每周则需至少25种，以覆盖身体所需的全部营养素。在饮食中，谷薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋奶、大豆和坚果应占有一席之地。食物的搭配要注重品种间的荤素、粗细比例，并且尽可能吃到颜色丰富的“彩虹食物”，这有助于摄入不同类型的微量营养素，例如维生素和矿物质。
维生素C是支持免疫力的关键营养素之一。为了充分摄入维生素C，建议每日摄入一斤蔬菜与半斤水果，特别是绿色蔬菜，因为深绿色的蔬菜通常含有较高的维生素C。成人的每日建议摄入量至少为100mg维生素C，以保证免疫系统的基本功能。若目标是预防慢性非传染性疾病，如促进胆固醇降解成胆汁酸、增进血管内皮健康等，每日的维生素C摄入量应达到200mg。
值得注意的是，在新冠病毒肺炎的营养膳食指导建议中，中国官方特别强调对于轻型、普通型、恢复期患者适量补充蛋白质和维生素C等微量营养素的重要性。蛋白质是维持身体功能的基础物质，而维生素C不仅有助于皮肤黏膜的修复，也能增强白细胞的吞噬作用，并通过其抗氧化性质促进抗体形成和淋巴细胞的分化以及增值功效。
总之，通过合理的饮食和健康的生活方式，我们可以有效地增强免疫力，从而减少疾病的发生并维持健康。
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