时间，已经临近中午，我们离开砖瓦厂，朝冬笋坝街上行驶，准备先填填肚子。
要说吃的，首选冬笋坝的河水豆花，几十年前就已出名。
当然，现在的河水豆花，跟那时的河水豆花，不可同日而语，因为现在的河水，跟那时的河水，不可同日而语。
这里说的河水，就是长江水。当地人习惯把长江简称为“河”，河水豆花，就是长江水点的豆花。
记得当年的夏天，一群青少年去长江游泳，口头语是：走，下河洗澡！
游累了，游渴了，一大河的水，敞开肚皮喝，也没见哪个生病拉肚子什么的，全都这样。
豆花吃起来是否巴适，两步很关键，一是点卤水（或石膏）的技巧要熟练高超；二是油辣子葱花要讲究，这两步骤把握好了，盛在碗里，雪白粉嫩，给人以强烈的视觉冲击，那豆花独有的热腾腾的豆香气味扑面而来，令人食指大动，把那细嫩绵扎的豆花，夹一团，在油碟里一蘸，送进口中，一股浓烈的麻辣鲜香，瞬间包围了你的味蕾，兴奋着你的味觉神经，你会毫不犹豫地将豆花和口水，立刻吞如你的腹中，那个爽，文字难以描述。
遗憾的是，正值午饭时间，豆花馆忙得不可开交，我们一行人，只得往几公里以外的西彭镇去吃荤豆花。
