折耳根稀饭（先别拒绝，听我细说）
咸味的，不吃菜都可以吃得很满足，如果有一点泡好的仔姜就更好了。做法简单，带你发现折耳根的新世界。
1、准备好肥瘦相当的洗净的腊肉切丁（不要切的太小，吃着不过瘾。腊肉不要太瘦，需要点肥肉，我觉得五花肉比较好，煮过的腊肉不会腻，所以不要怕有肥肉的存在，如果全是瘦肉就没有灵魂了，还有，腊肉最好是选用柏树枝丫熏的，这样的腊肉更香。）
2、折耳根处理成两个手指节那么长的小截。（你觉得长短适宜即可，反正最后会煮软）
3、把米淘好放进锅里（像平时煮白粥那样），水开后放入腊肉丁。
4、粥快煮好时（或粥刚煮好）放入折耳根，加一点盐和鸡精（鸡精可放可不放），折耳根煮软后撒上些老姜姜末和葱花即可。
要是你喜欢的话，可以告诉我吗？我想看看有没有和我一样喜欢折耳根稀饭的人。
