长期不吃主食以相当于是一种生酮的饮食，对人身体是有很大的危害的。在短期对身体会造成一些胃肠道不适，及其它系统的问题，像恶心、呕吐、低血糖、酸中毒、困倦、脱水。
时间长会引起神经性厌食，长远会导致肾结石、便秘以及像儿童会引起一些生长障碍，以及骨代谢的异常。
虽然长期不吃主食，对于血糖可能会有所降低，但是它会引起胰岛素分泌不足、葡萄糖耐量减低。
所以一般不建议不吃主食，而要使营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维都要均衡的摄入，对身体才有益。
长期不吃主食可能会导致营养不良、低血糖等危害，对于身体有一定危害。即使减肥期间也应做到营养均衡，不宜节食、偏食，有助于身体健康，维持自身免疫力。
1、营养不良：主食中含有较多碳水化合物、蛋白质等营养成分，为机体能量摄入的重要来源。
如果长时间不吃主食，易造成营养物质摄入不足或摄入比例失衡，导致营养不良，出现消瘦、面颊凹陷、乏力、易疲劳、记忆力减退等症状，还可导致机体免疫力降低、抗病能力下降，严重影响自身健康；
2、低血糖：长期不吃主食导致体内葡萄糖的转化来源不足，易引发低血糖，从而出现头晕、心悸、面色苍白等症状，严重者还有可能昏迷。
在减肥期间长时间不吃主食，可能会导致体内大量的蛋白质消耗，并不代表可以减掉脂肪，所以在减肥时也不建议不吃主食。
可少食多餐，清淡饮食，以清蒸、水煮等烹饪方式为主，减少糖分及盐分摄入。
同时配合运动锻炼，如跳绳、慢跑等，通过运动锻炼的方式能够燃烧体内的脂肪，可以达到健康的减肥效果。
