齐悦社群征文|“凑”出来的年夜饭

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年三十一大早,还没起床。就听见厨房里“梆梆梆”的声音,我揉揉迷糊糊的眼睛,跑到厨房,问到:“妈,一大早做啥好吃的呢?”婆婆抬头说:“剁猪腿呢,你爸从广西寄回来的。”我这才想起,前几天公公一直跟老公打电话,问问快递到了没有,原来是寄的这些,早听婆婆说,公公今年不回来过年了,要在工地看变电所。公公是老铁道兵,干了一辈子铁路了,眼瞅着就退休了,还受这份累干嘛呢?

我说:“爸年纪大了,咋不跟领导说说回来过年?”

婆婆说:“你爸说,反正快退休了,退休了以后有的是时间,过年团圆就留给年轻人吧。”

婆婆剁好了肉,又从冰箱里翻了些东西出来,边拿边说:“你们过年回来一趟,家里的冰箱都塞不下了。”

我一看,可不是,冰箱塞的满满当当,只见婆婆从冰箱里拿出扇贝、三文鱼、面包蟹还有一些叫不出来的海味,不用说,肯定是家里小叔子带回来的。小叔子工地在珠海,那边临海,自然海鲜多些。

婆婆“抱怨”道:“这些新鲜玩意儿,我哪会做?”。这时,小叔子正好起来,听到他妈这么说,接话到:“海鲜最简单了,上锅蒸呗!”“那好,你做吧!”婆婆笑着回应到。小叔子落下一句话“我上网给你查查啊!”便躲回屋了。

小叔子3年前参加工作,先是在甘肃,后来又去了珠海,因为地方远,一年基本上就过年回来一次,每年回来在家待一周左右就又回去了,说是工地忙,待不了太久。记得他刚参加工作第一年便留守工地没回来,婆婆当时理解儿子,但是电话里的千叮万嘱暴露了婆婆心里的牵挂。

婆婆挑了三文鱼和面包蟹出来,随后,又从小冰柜里取出羊排和牛肉,这是我们从内蒙带回来的,婆婆说,她以前嫌羊肉膻,从来不吃,但是内蒙的羊肉做出来不膻,她能吃几块。婆婆炖羊肉喜欢放胡萝卜或者放些自家晒的干豆角,内蒙的羊用老家湖北的做法,味道更好了。

我说道:“妈,你要是觉得好,下次我们多带点回来。”

婆婆连忙摆手,这哪能吃多少?也就你们回来才做,等你们都上班了,家里就我和蓉蓉(我女儿小名)俩,吃不了。”

结婚后我和老公一直在内蒙,但因为工作原因,我们也很少能在一起,这样两地分居算算也有8年了。孩子还未满周岁时,因为工地忙,我匆匆断了奶,去了工地。那之后一直是婆婆独自带着女儿,这一转眼孩子都3岁了,健康活泼可爱,给家里带来了无限欢乐,可是婆婆却操劳出了许多白发。

我有些感动,带孩子辛苦,婆婆确实不容易,还要想着一大家子,我说到:“妈,你辛苦了,别累着了,有啥活,你给我们分派点。”

婆婆笑到:“没事,你们年轻人瞌睡多,早上多睡会,等睡醒了再帮忙也不迟。”

“妈,我们都起来了,你说让我们弄点啥?” 这时,老公站在我身后说到。小叔子也在旁边开玩笑到:“你这叮叮乓乓谁睡得着啊!”

这时婆婆笑骂道:“好,我不弄,你们自己准备年夜饭去!”

一家子人哈哈大笑,简单吃过早饭后,就都开始忙活了。

那边,老公任务艰巨,要把肉馅剁了,把面和了,婆婆说晚上年夜饭后要包饺子。我们有个习俗,就是大年初一吃饺子。

肉是速冻的,老公一边龇牙咧嘴的使劲剁,一边“抱怨”婆婆为什么不直接买肉馅,省得这麻烦?!婆婆的解释是自己剁的香,老公无奈。

这边,婆婆说“炸三鲜”,需要藕、猪肉、荸荠、油条、油豆皮等,其它都提前准备好了,就缺油条。我自告奋勇说自己会,婆婆说那你就炸油条吧!

我翻出手机,按着配方,拿出早就备好的厨房秤,500克面粉,3克泡打粉……,反正都是精确到0.1克,毕竟也是第一次做,生怕有一点差错。我这边捣鼓着食谱,就听见小叔子在客厅里叫:“哎呀!蓉蓉,别捣乱!”原来,女儿拿起小叔子要挂的红灯笼满屋跑,小叔子越追女儿越跑的快,嘴里咯咯的笑个不停……

我们的年夜饭,就在这叮叮当当、打打闹闹的欢乐气氛中准备着。

到了晚上,年夜饭也都上桌了,酒也摆好了,大家开开心心的坐在一起,这时,手机响了,原来是公公发来了视频,婆婆接了视频,对着我们,说到:“来,孩子们,给爸爸拜个年!”我们一一对着视频送上了祝福,女儿也懂事的对着视频说爷爷新年好!

公公在那边很高兴,一直说到:“好,好,都好,大家新年都好!”

婆婆对公公说到:“咱们今年的年夜饭可丰盛了,这是海鲜,是二儿子从珠海带回来的,这羊肉是媳妇从内蒙带回来的,这猪腿是你从广西寄回来的,还有这个豆腐皮是咱们湖北老家给寄过来的,还有这酒,是你大儿子背回来的人家自酿的葡萄酒。还有红烧鱼,有咱们自己腌的雪里红,还炸了三鲜,你看看,孩子们也都回来了,菜也都齐了,就差你了。”

公公高兴的说到:“大家都吃好,你们好我就好!”

一家人互相举杯祝福,共同享受着这个美好的团圆夜。

我们是普通的铁建家庭,为了祖国的铁路事业,为了更多人的团圆,我们一家分布在祖国的五个地方,但是无论有多远,家都是心里最牵挂的地方,这一桌“凑”出来的年夜饭,品味的是各地的特色美食,更是深藏心底的情愫。在这新年之夜,愿所有的铁建人都能尽情享受家的温暖,尽情品味团圆的味道。

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