珠海杂忆(53)——吃河豚趣事二则

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上个世纪九十年代末,改革开放已经进行了二十年,社会经济发展开始进入繁荣昌盛的轨道,各行各业都兴旺发达,社会关系也空前活跃,吃喝之风异常兴盛。

在广东,请客吃饭喝酒都是去酒楼,极少在家里请人吃饭。而且,广东人请客还时兴作陪,请一个人吃饭,经常拉扯一大堆人陪同。那个时候的我,经常被人拉去做陪客,因为刚刚换了工作和生活环境,正在努力形成自已的朋友圈,也就乐于做陪客。

正所谓吃喝玩乐,趣味无穷。今天就给各位简友分享二则吃河豚的趣事。

                              (一)

河豚美味,天下闻名;河豚剧毒,更是天下皆知。应该是一个星期五下午,一哥们跑到我办公桌前,神秘地悄悄的对我说:“下班后先别走,我们去吃河豚。”正好那天培训班通知因别的老师调课,我可以不去上课。于是,下班后,我坐在椅子上抽烟看报纸,静待这家伙来接我。

那个时候,河豚我是知道的,但没有吃过,有河豚吃的餐厅也不多。在广东这边,河豚叫“鸡泡”,白话说出了就是“鸡脯”,这种介乎于海鲜和河鲜之间的东东似乎非常神秘,好像餐厅还不准公开叫卖,不是熟客还吃不到。

在金杯面包车上,除了我,还有四个人,都认识,但都还不太熟悉。一路上,一车人都不出声,不似平时去喝酒那么吵杂热闹。我试探性地问了一下坐在付驾驶的哥们,去哪里吃。这家伙只说了一声,到了就知道了。原来不是他请客,是有人请他,他拉着我们作陪。面包车在老城区的老巷子里七拐八绕后,停在了一棵大榕树下。

我望着黑乎乎的榕树和昏暗的巷子,疑惑的跟着人下了车,刚刚站稳,就听那哥们对驾驶位那个年龄比我们大的多的司机大声说:“老杜,你在车上等,不要熄火,不要走开!”看到我们一脸懵逼,他解释说:“预防万一,预防万一,没事再叫他进来吃。”我心里想,那不是拿我们做试验么?我边跟着走边问他,中毒了去医院来得及么?这家伙竟然回答我:“一般来不及!”

结果,在那间虽然明亮,但餐台椅凳都很破旧的的房间里,除了那个哥们,我们个个都傻呆呆的,闷声不说话。记忆中,请客的是个做建材生意的老板,非常大声地和我哥们高谈阔论,大赞河豚之美味和什么壮阳之功效,说什么等了一个星期才凑够五斤多。看到我们默不出声,又给我们每人敬烟,边敬边说,绝对放心,这个厨师是做河豚的高手,从杀鱼到下厨都是他一个人,他吃过好几次了。然后,又给我点烟,说:“河豚的毒在肝和血,肉是没有毒的,所以,只要杀的干净就没事。”稍停一下又说:“等一下我先吃,要中毒我先中毒。”看到请客的人都这样了,我们才轻松下来,我还打趣说:“我也不怕死,我陪你先吃。”哈哈大笑中,第一道菜——河豚煲汤上来了。

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热气腾腾的大瓦罐一端进房间,一股似乎很熟悉又似乎有些特别鱼肉香味就在房间里飘荡起来,好像每个人都忍不住用鼻子吸了几下,然后,不用服务员装盛,请客的老板自己先装满一碗乳白色的鱼肉汤,呼呼的喝了起来,我站起身,也想兑现陪他吃的诺言,刚要装汤,却被哥们无声按住了。结果,一桌七、八个人都屏住呼吸看一个人在吃喝那一碗肯定美味无比的河豚汤。

不知道是故意拖延时间,还是这家伙有意要引诱我们的食欲,五、六分钟后,这兄弟才吃完那碗河豚肉和汤。接下来的事就简单了,不用说话,大家都纷纷往自己碗里装,每个人都应该吃了两碗以上。然后就开喝,跟着还上了清蒸河豚和姜葱沙锅等做法,个中的美味和乐趣就不说了,反正到大家喝的差不多了,才想起车上还有一个人在等着送我们去医院。又一阵哈哈大笑之后,我快步跑到大榕树下,让那个叫老杜的司机息火上楼。

                              (二)

还是同一年,也是陪一个兄弟请领导去唐家吃河豚。这家餐厅是公开做河豚生意的,所有餐台都在一间破屋子的屋顶上。那天是“打边炉”,因为那个领导迟迟未到,我们又不敢先吃,只好海阔天空瞎聊,聊到桌子上的花生米都吃了两碟了,领导才来。

请吃饭的兄弟带了一位美女,美女很文静,我们聊天吃花生米她都不参与,只是微笑着给我们“续水”。领导来了后,餐厅的老板娘亲自给我们下了第一锅,几分钟后,我们每人都装了一碗不带汤的河豚,点着酱油开始品尝美味。我记得很清楚,我刚刚把一块河豚肉放进嘴里,斜对面的那位美女突然趴倒在桌子上的餐碗上。

这一刻,很难用文字来形容当时混乱的场景,我只记得我是下意识比别人晚吃一些,美女趴下时,我那块河豚肉还在嘴巴里,来自大脑意识指挥的第一反应是“有毒”,第一个动作是把嘴巴里那块肉吐回到了碗里。接下来,整个屋顶上七、八张坐满食客的餐台一片混乱。当吓坏了的老板娘召集我们把美女背下楼送上车直奔医院时,我惶恐不安地回到楼上,突然想起同桌几个包括那个领导已经吃了大半碗都没事啊,我帮那个兄弟招呼大家坐下,对大家说:“应该没有事,我们都没事呀。”然后,我大胆地把刚才吐出来的那块河豚肉再点一下小碟子的调料,果敢地塞进嘴里略加咬嚼就呑了下去。

接下来的故事应该是今天简书的高潮。就在我鼓动领导和朋友继续品尝河豚的美味时,口袋里的掌中宝(当时的手机)响了,电话里,请吃饭的哥们兴奋的对我说:“老邬,你陪领导赶紧吃,河豚没有问题,这个傻丫头是低血糖,已经没事了。”后来才知道,车到医院,用医院的担架推车推到急诊室门口,躺在担架床上的美女醒了,当她知道自己晕过去了被送到医院时,竟然笑着对大家说:“对不起啊,我低血糖。”原来,等领导等太久了,低血糖的美女低头准备吃第一口河豚时就晕了,只不过我们谁也没注意,她一口都没有吃,还以为她是因为吃了河豚而晕过去的。

河豚有毒的传统观念,中毒的第一反应把我们都吓蒙了,连久经沙场的老板娘都吓糊涂了。那天晚上,在那间破屋子的层顶上,虚惊一场后的我们,放开肚子,大吃大喝,都不知吃了多少斤河豚,反正每个人都酒醉鱼饱,特别是那个领导,被我们几个人连哄带敬,开怀畅饮。

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