我阳了之前买了和面机,收到和面机以后,疫情放开了,老公和我都羊了,我什么都不想干,和面机就一直在家放着,包装都没拆开。
昨天要蒸年馍,我把和面机拿出来洗干净。把热好的两包纯牛奶倒进碗里,放了3克酵母,一点白糖,搅匀备用。和面机里放了1200克面粉,再把牛奶放进去,盖上盖子,按和面键,和面机上显示要和面15分钟。
开始和面后,牛奶有点少,我又把盖口打开,加了一点水。和面机声音不大,面和好后很光滑,我直接拿出来放盆里,感觉面有点少,我又用和面机和了一小块面,把两块面都放盆里醒发。
面醒好后,叫上儿子和我一起揉面,揉好面做成馒头。馒头蒸好以后,蓬松暄软,有筋性,馒头里面有层次,感觉用和面机和的面还是好。有了和面机,以后和面太方便了。