一，门店编号912314

1.未使用标准招聘模版。

2.收银机下方有灰尘未清洁。

3.卧式冷藏柜内效果和半成品顺序颠倒。

4.门店所有机器上方不能放置物品。

5.制作冰淇淋奶昔未随手清洁。

二，门店编号905453

1.绿茶粉效期错误。

2.柠檬香橙克数不标准。

三，门店编号911221

1.门口有垃圾未及时清理。

2.开封物料未用食品夹保存。

3.冷藏柜内小料未填写效期。

4.操作台所有小料未填写效期。

5.柠檬香橙克数不标准。

6.机器上方不允许摆放任何物品。

7.前场收银区域私人物品乱摆乱放。

8.后场物料未离地。

9.私人物品乱摆放。

10.制作冰淇淋奶昔未离地。

11.用u型杯制作奶茶，乱做餐。

12，未使用标准招聘模版。

13.未及时更换灭蝇纸， 已整改。

2021年3月3日工作总结。

第一家店做的是最好的问题也不多，都是一些可以及时改善的细节问题。第二家店有除了柠檬香橙不标准外也没有其他的问题。这两家店在之前巡店的时候就已经检查并告知过负责人，所以今天检查的结果来看就没有出现重复的问题和其他更多的新问题。

主要问题最多的就是第三家羌江南路的店，红线问题效期不写，乱做餐，柠檬香橙克数不标准之类。细节问题也是私人物品乱放，机器上放东西，半成品放地上。下午第一次检查的时候也已经跟店长把问题一一告知，分别解释了哪些是可以立刻解决的问题，哪些是需要后续才能解决的问题。

下午第二次去的时候，大部分的问题整改了，还是有重复的问题出现。并且还会出现新的问题，对于这些问题又给店长讲解了一些之前在直营对于这些问题的解决方法让他可以借鉴一下。简单的普及了一下对于门店2s2不的意义，整理规范门店才会有一个良好的形象形成正向循环。第一家店没有什么问题，第二家店的店员总是喜欢玩手机，第三家店的问题就是问题解决不彻底并且还会出现新的问题。对于第三家店的店长这种就需要采取一点措施了，重复出现第三遍就需要店长拿一个交代出来了。问题出现不可怕，可怕的是同一个问题反复出现。