资本是在流通中产生价值,知识是在交流中变 得实用。我一个朋友他开了一家茶楼,他原来是想开餐 厅的,但是自己本身是非常热爱茶文化,同时 身边茶文化爱好者的老板朋友也不少,所以就 开了一家茶楼。他开的茶楼是在写字楼附近, 其租金和转让费都是非常之高的,因为写字楼附近的人群大多都是白领,他的精准客户就是 这些白领中的高层、老板。但是他现在遇到的 一个问题,就是这些白领更愿意去咖啡厅,去西餐厅这些西化和高当餐厅里谈商务、聊天, 而不会选择到他所在商场的茶楼,那他应该怎么办呢?
首先我们知道他所需要的流量成本是非常之高的,因为他所在的写字楼人流量大,租金相应 的就是贵,其实租金的本质是什么?租金的本质就是我们线下实体商铺的流量成本。把高昂 的租金成本平摊在人流上,流量成本是比较高 的,有的人说,那你为什么不选择在一些偏远 的地方去做生意呢?这就是因为远的地方,虽然租金便宜,但客人也少,平摊到每个人身上 其实流量成本也未必低。所以我的这位朋友他索性就在商场上商场里开了一家茶楼。
那今天我们来讲一下流量成本洼地,同一种形态的流量,那比如说线上和线下,线下之所以 人少了,是因为被线上的某些平台给分了流。 就比如说很多餐饮和线上平台的外卖,之所以 线下餐饮店不好做,其主要原因就是人流被分到了外卖平台上面,时间一长,线上的流量之 和就变成了流量之湖。所以当有了一种新的流量形态出现时,我们就要及早到达流量成本洼 地,等待流量倾泻而来,这样才是更好的商业 机遇。就比如说很多的超市和小卖部,电商对 于超市,外面平台对街边的餐饮店,这些突然出现新的流量,就是我们需要寻找的流量成本 洼地,只有你越早到达,你越能够早获益。
我这个朋友现在他最疑惑的一点就是在附近有 很多咖啡店,很多商务人或者情侣都喜欢去咖 啡厅去消费,商务人士谈生意也会选择去咖啡厅坐一下,而相比中国传统的茶馆而言,咖啡 厅环境会显得更优美、更随意、更舒适。
那该如何建立起茶楼的相对优势呢?
他之前是这样做的,主要是打电话让朋友过来喝茶,或者在附近发一些宣传单进行宣传这样 的方式。但几乎都没有什么效果,现在茶楼已经是处于亏本状态了,因为没有多少客户会来 喝茶,而且打电话叫朋友过来喝茶也是偶尔, 但总不能够经常这样。
所以他现在非常后悔,以前觉得是爱好,却无头无脑、没有经验就选择开了一个茶楼。但是 消费者并不喜欢,这可怎么办呢? 因为在前面也讲到了他在附近是有写字楼的, 所以基本上也是朝九晚五的这些白领,这些人在意的是什么?他通过什么样的方式来吸引这些精准用户呢?
[1]找到精准用户
现在除了老年人喜欢喝茶打牌之外,他的茶楼 的精准人群就是一些上了年纪的商务人士或者 老板群体,在谈生意的时候,会选择去附近的 茶楼。在公司里面的高管、老板,是喜欢品茶 和喜欢茶文化的,这些消费群体就是他的精准 群体,也是高端的消费者,那怎么样才能吸引 到这些精准用户进店呢? 他本身的茶楼是开在商场里面的,而这些比较 繁忙的商务人士可能很少会来逛街,所以基本上知道他查漏洞客户都少,所以知名度并不高
我们开始要解决的办法,就是怎么样让这些精 准用户知道这个茶楼的存在呢?
[2]异业合作,赞助永久免费喝茶卡
他是开在商场里面的,所以就不能浪费这个商场的自身带来的流量。所以首先第1步做的步骤,找到这些商场店铺里面的负责人,然后对 那些卖各种中高端产品的,就比如说男装、鞋 店、珠宝店各种各种比较高档的店铺,然后联系对方负责人。无论是新老客户,只要在你这 消费1000块钱以上,就可以赞助一张茶楼的永久免费喝茶卡,而且这个卡片上面是有着普 洱,铁观音,大红袍,绿茶这些知名的茶。通 过这样的方式,这个茶绝对也是好茶,不会收 取消费者任何一分钱。通过这样的异业合作的 方式,就很好的把茶楼的卡免费、卡的优惠, 借助商场里的店铺的信任背书发到各个用户手中。
[3]商务合作提供场地
做的第2步骤,就是给到这些附近这些公司免 费提供商务合作场地。也就是说在他们在和客 户谈生意的时候,就可以来到这个茶楼,借助 这个安静、有茶具、环境非常中化这样的环境 进行谈生意、谈合作。通过这样提供场地的方 式,来吸引这些白领用户,达到和公司进行合 作。既能够实现茶楼生意爆满的盛况,制造人气,同时也是锁定了这批长期消费的客户,精 准客户进行沟通交流的过程中,本身他们的客 户也是我们自己的客户。所以通过这样的方式 其他产品的引流,利用其他产品来进行消费。很多人会讲,如果这样做那茶楼会不会亏本 呢?那我们来看一下,他是怎样从亏本到赚钱的。
因为前期是免费的,茶馆服务员就会给每一个 免费喝茶的顾客建立一个喜好记录,然后进行推销,这是什么意思呢?就比如说,你是附近公司的产品经理,你喜欢喝大红袍,那么 在你喝完要走之前,就会提前准备好上等的大 红袍包装成礼品,让客户带回家,让家人也可 以品尝一下。这个地方是付费的,因为高端人 群在这里是免费喝茶,他们也会有一种不好意 思的心理,服务员根据他的喜好推销茶叶,一般会直接购买,而且很多中高端消费人群也会 有购买礼盒装茶叶的需求。因为他们有商务合 作以及送礼的这种需求。茶馆老板,通过在全国各地去寻找设计精美的 茶具,把他们放在茶楼里面,一边是供顾客介 绍,另一边也可以向消费者出售。所以通过上 面这两种方式,用部分免费进行引流,另外一 部分就可以给我们带来源源不断的客户。所以这个茶楼从早到晚做到爆满,这是很重要的原因的。这个店面通过上面的两种方法,从快倒闭亏损到后面月收入百万,其实就是思维模式的一种改变。
【4】总结 对于跨越合作的这一部分,这些店的负责人是没有办法拒绝的,因为这样可以增加他们在销 售时候的筹码,比如说这个店铺,这个消费者只买了七八百的东西,但是如果你现在给他说 了有一张长期免费的喝茶卡,只需要再增加 200块钱就可以免费获得。这对于商家来讲, 也是一种增值服务。其次,可以通过这种方式 作为他们老顾客的答谢,因为现在的很多老会员,他们买东西可以到任何的店面去买,不一 定非得在这家办了会员才买,而如果你通过这 个免费喝茶卡可以增加消费者的需求。这个免费喝茶卡也可以作为他们促销的一种手段,所以对于很多店铺来讲,这完全就是只赢不亏的 买卖,还有谁不愿意做呢? 第2个就是免费喝茶,其实只是一个引流方式,在这一群人身上免费,那么会在另一群人 身上付费,甚至是前端这个人免费,通过其他产品在同一个人身上收费。其实这都是我们在有了客户群体基数之后,才会有后面这一系列 的营销裂变的模式。