1.炒笋尖:
红萝卜笋尖,葱蒜,盐鸡精
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凉菜,黄瓜木耳花生豆葱蒜辣椒生抽醋盐香油(小红书收藏)
藕片,香菇
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空心菜:热水放油烫菜,重新起锅放油下切好的葱蒜末红绿辣椒圈放生抽耗油味极鲜多点,放鸡精盐,把汤汁淋入摆好盘的空心菜上面。(炒了的料汁和生拌料汁不一样的口感,炒了更好吃)
炒冬瓜:葱蒜东瓜,老抽生抽盐鸡精,加入少量水盖盖焖会,收汁放入红辣椒圈出锅!
4.
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东瓜木耳丸子汤,木耳泡发东瓜切块,开水放入煮,快熟时放的素丸子放盐胡椒粉,出锅放香菜小葱,还是很美味很方便的!
香菇白菇菌菇胡萝卜葱蒜爆炒,再煮,放入盐胡椒粉。好喝的菌汤~
5.
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A.油酥饼,(快手家常饼)层次饼,盐温水40或50度左右热水和面,醒发20多分钟。分成小剂子,擀开放上油酥(热油浇面也可以放点盐),分三等分,一下下叠好,再擀开。在电饼铛上烫饼,不用来回翻~时间短点
B.宫保鸡丁(快手收藏里面家常版宫保鸡丁):鸡肉黄瓜胡萝卜切成丁,鸡肉放盐生抽老抽鸡精料酒土豆粉腌一会,过油捞出。
生抽老抽盐鸡精耗油水调料汁备用,
油热放葱蒜小米椒郫县豆瓣酱,放入胡萝卜,放入鸡肉炸好的花生豆,浇入备用料汁。收汁出锅!
C.辣椒土豆丝:只放盐青椒丝辣椒土豆丝炒熟即可,呲一点醋~
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