最近晚上都会独自倒上一杯白兰地，在饭后慢慢地啜饮。
白兰地犹如一位气质高贵却又妩媚魅惑的美女，迷恋于她浓郁醇厚的香味，但在入喉瞬间，却能刺激你全身的汗毛竖起。
在夜色阑珊里，在撩人的音乐里，令你欲罢不能，想进一步触碰却又胆怯不敢往前。
白兰地代表的是一种品味，只有懂的人才欣赏她的醇美,晶莹剔透,纯美无暇。
自己好像最近特别想挑战白兰地，之前也试过把其他饮品与白兰地兑一起喝，虽然口感容易接受，但是过后总感觉不是饮酒。
为了更好的了解这种世界十大烈酒之一的白兰地，特地百度一下相关资料。
白兰地是一种蒸馏酒www.guillot.com.cn ，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
想要优雅的品鉴白兰地，可以按照以下几个步骤来进行：
1了解白兰地
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所产。
2清楚白兰地的等级
法国白兰地的等级划分是按照陈年时间来划分的.
（1）普通（AC）：这种级别的白兰地至少要熟成2年；
（2）优质（VS或Very Special）：至少要熟成3年；
（3）陈酿（VSOP或Very Special Old Pale）：至少要熟成4年；
（4）特酿（XO或Extra Old）：至少要陈年6年；
3知道不同白兰地的区别
白兰地以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
（1）以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地.
（2）水果白兰地，以其他水果为原料酿造的白兰地，如苹果白兰地，樱桃白兰地。
4选合适的酒杯
（1）杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。
（2）透明清澈的玻璃杯。
5将白兰地缓缓的倒入杯中，一次倒入1/5满。握住酒杯轻轻摇晃。
6对着灯光，用眼睛欣赏白兰地的美丽的颜色。
7深深的嗅下白兰地的芳香
可以先从离杯子十厘米左右的位置闻一下。经过摇晃过后在近闻，感受白兰地独特的芳香。
8抿一小口白兰地感受酒液划过舌尖的感觉。体验白兰地带给你一层层不一样的味蕾体验，然后慢慢将酒液咽下，感受酒液划过喉咙的顺滑与热量。
原来每种酒都有自己的品性，白兰地更像幽暗酒吧里的她，打扮入时，媚眼如丝，神秘撩人，看起来野性十足，而当你接近她时，才发现不可琢磨，难以走进她的内心。她实则只是愿把自己蕴藏在这昏暗的灯光里，只绽放在有音乐和月光的夜里。
一款好的白兰地值得停下忙碌的脚步静静欣赏。
每一个日子也值得我们静静度过，细细品味，或辛辣，或醇香，或五味杂陈，入喉处虽刺激难耐，但唇齿留香，让你忍不住回味。
