1 海底捞的成功，在于它总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提，把声誉放在第一位，也非常依赖于领导人的经营理念和胸怀。

2 海底捞以善待员工和为顾客提供超出想象的服务，在北京餐饮业引起了轰动。

2.1 老板不忍心让从农村来的服务员，在人生地不熟、交通不便的北京住得离餐厅太远；又不忍心像很多餐馆老板那样，让他们住城里人不住的地下室。所以给员工租的都是当地最好的小区。

2.2 有的客人说：‘这里的价钱公道，分量足，还能点半份菜！’

3 海底捞原则： 用人用不怕吃苦的好人。要城市肯干，要能快速准确和礼貌地对客人服务；要能发现顾客潜在的需求，不仅会用手，还要会用脑去服务；不能赌博，还要孝顺。人品要非常的好。

4 张勇说： 如果客人吃得开心，就会夸你的味道好；如果觉得你冷淡，就会说难吃；服务会影响顾客的味觉！

5 管理是实践的艺术，他不仅懂得差异化战略，还能把差异化做出来。

6 把他们当人对待！虽然开餐厅讲究的是制度与流程，但制度与流程在保证质量的同时，也压抑了人性，因为制度与流程忽视了执行者最值钱的部位—大脑。所以要把人的大脑调动起来。

7 把员工等成家里人—张勇说：人心都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好；只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客身上。怎样让员工把海底捞当成家呢？把员工当成家里人，不让住地下室，住好房子，专门安排人给员工宿舍打扫卫生，换洗被单。并且组织优秀员工父母去旅游，解决孩子上学问题。

8 心理学揭示：当人用心的时候，大脑才能创造；当心里没有负担时，大脑的创造力最强。人做事一定是先用心，后动脑；心指挥脑袋。打扫卫生的大妈，把几个烂拖把绑到一起变成一个大拖把。你得让员工把这里当成她的家。有谁对自己的家不用心的吗？

9敢拼命的杨小丽

  背井离乡的农民工，在城里找到第二个家不容易；为这个家他们都敢拼命，何况多干点活了！

总结：

1这是书中1—34页的部分内容，作者表达给我 的是：海底捞把员工当成家里人，员工在为公司工作时就如同为了自己的家。

2 我应该做些什么：（1）我应该把客户的利益和员工的利益放在第一位，把声誉放在第一位，气度要大。

  （2）善待员工，对未有家的员工，给其租房子，提供稳定感。

（3）提供顾客想要的。

3 用敬业爱岗、吃苦耐劳、不介意加班的人。

4如果成绩能够补上去，家长会非常满意！如果服务好，家长是会多出非常多的满意。

5 少说，多做。

6像对待家人一样对待员工，感动员工，调动主动性，自然能够创造更多的价值。

7如何来做：

（1）      确定我的愿景、使命、价值观

（2）      制定好校区管理手册、制度、薪酬、岗位职责

（3）      制定好如何来培训

（4）      利用一切方法找到合适的人

（5）      利用一切渠道招聘