家里没有醋，为了腌萝卜皮，我特地杀到士多店。
士多店的老板娘很是魁伟，挤在柜台里的她总令我联想到“腌”人张翼德。恍惚间，我脱口而出：“腌人，我买陈醋。”老板娘迷惑地看着我，我情知失态，赶忙改口，“靓女，我买陈醋！”
老板娘抬手一指，“那里！”我顺着她的手指往天花板瞧去……数秒后方反应过来，将目光下移至货架处，遂走了过去。我发现货架上依次摆放着白醋、米醋、陈醋、香醋……
原来这个世界上还有“香醋”这种食品，它的颜色和陈醋一模一样。我便问老板娘：“香醋和陈醋有什么区别吗？”老板娘爽朗大笑起来，“瓶子上的名字不就告诉你了吗？香醋比陈醋香。”“那好，我要比较香的醋。”我付了款，提拎着一瓶香醋杀回了家。
厨房里的砧板上静躺着一个大白萝卜，方才下楼买醋之前，我已将它洗得干干净净。我手起刀落，冲大白萝卜拦腰砍下三刀，分作四段。再挨个将四段萝卜的皮削下。萝卜肉淘汰，萝卜皮装碟。
我舀数小勺盐，洒在装有萝卜皮的碟子里，再伸出热情的右手，冲萝卜皮们一顿搅拌揉搓，自认为盐巴已均匀溶于萝卜皮方停手。
静待30分钟后，我将萝卜皮倒入沥水篮中，反复淘洗三遍，沥干，再重新倒回洗净的碟子。浇上新开封的香醋，再将准备好的两个小米辣和两瓣蒜切碎及一把冰糖撒入碟中。用筷条在碟子里一番搅拌后，封上保鲜膜，搁进冰箱。据网上介绍，腌上的萝卜皮至少得在冰箱里待四个小时。
一切就绪，只需等待，我净了手，满心期待地地从厨房撤退。调好闹钟，捧着书，半躺在沙发上，翻没两页，便呼呼睡去。
睡梦中，士多店老板娘一手叉腰，另一手高举醋瓶子，站在长坂坡上怒吼道：“我奶腌人张翼德是也……”她说着，便冲我掷来醋瓶子。我吓得哇哇逃窜，她一蹦三尺高，封住了我的去路，并狞笑着向我步步逼近。正当我做好束手就擒的姿态时，她竟抬手一指，我怯怯地随着她手指的方向瞥去——一只闹钟正在空中飘浮，“喔喔……喔喔……”闹钟适时响起。我醒了，也得救了。
我赶紧翻下身，奔向厨房，打开冰箱，一股子白萝卜混合着醋的酸臭味扑鼻而出。顾不得那么多了，我撕掉保鲜膜，捏起一块已呈黄色的萝卜皮，搁进嘴巴里一顿嚼——耶，还挺脆爽可口呢。
我瞬间对自己无师自通的“腌功”信心十足了，遂又马不停蹄地寻找其他可腌的食物。通过一番努力，我发现了冰箱里的一个青木瓜，大概记得管家婆先前提过：木瓜要用来煲汤。
不管了，既然白萝卜我已不问自取了，多砍她一个青木瓜又何妨？于是，我如法炮制了腌木瓜。我边一忙碌，一边想象管家婆晚上回到家冲我竖大拇指的情形，笑出了声。
晚上，看着一片狼藉的厨房，管家婆激动不已，我以为她要冲我竖大拇指，她却向我挥起了拳头。
所幸，我比梦里跑得更快。
文/若安山
