最近关注饮食比较多，关注饮食的最基本原因是减肥，也改变了我这半年的饮食习惯。减肥是从刚上大学就开始的，那时候以为少吃脂肪就能瘦，所以不管是什么肉、鸡肉、猪肉、鱼肉、虾，都是拒之门外。真正的做到了“三年不知肉味”，主食也吃得少，这里的主食主要是指米饭，那时候我以为的主食就是米饭，取代主食的是面条、米线、饺子、玉米、包子、各种饼子。现在想来。也能想清楚自己大学几年都没有瘦下来的真正原因。碳水含量超标了，大一大二在新校区，食堂非常多，小吃城包的韭菜饺子太好吃了，基本每天都会吃上一碗，而早餐一般都是会买一个三角饼，而且还是油煎的，晚上会买一根玉米，还会选那种老玉米，觉得老玉米有嚼劲，诸不知这种老玉米的淀粉含量更高，升糖指数更快。那时候的体重基本维持在52kg，放寒暑假回来，体重还会增加，通过节食，又让体重维持在52kg左右，但是几年这个体重都再没有下降过。真正瘦下去是在研究生阶段，大概研二吧，那段时间是下定决心减肥了，一周会有2次长跑，一次大概15km吧，晚饭不吃，或吃得很少，中午差不多也是吃水煮菜，也不知道坚持了多久，每天早上都会称体重，体重一点点下降，直到48kg，虽然只瘦了8斤左右，但是对于长期维持在一个稳定小基数体重的人来说，能瘦8斤，还是很给力了。但是那段时间，皮肤真的很差，脸色发黄，而且是很黄，导师有段时间看到我，也说我怎么脸色这么黄，那时候不管气色什么的，只要是瘦了就好，因为瘦身是在我坚持6年自以为健康饮食后的成功，这对于我来说太重要了，肤色什么的都不重要了。本来肤色比较偏黑，再加上现在不健康的饮食方式导致的黄色皮肤，又没有什么气血，肤色真的不好看。但是我最主要的关注点还是体重。48kg左右的体重一直维持到现在，差不多有7年左右了，包括中间生宝宝，生宝宝后体重在53kg左右，后面也是通过少吃，4个月左右体重维持在48kg左右。饮食习惯的改变是在2021年9月左右，通过看抖音，关注一些营养专家、健身教授，彻底改变了我对脂肪的认识，现在我对饮食的认识是：1.降低对糖的摄入，包括面条、精米饭、包子等面食，取代增加脂肪的摄入，包括瘦肉，有时也会吃一些肥肉；2.一周可以有2次左右的轻断食，主要是晚上不吃任何东西；3.早餐没有那么重要，在不饿的情况下，可以不吃早餐，我的做法是早餐喝咖啡加一盒牛奶，过年期间因为吃得比较多，尝试了两次，到中午的时候我不觉得有多饿。这次过年回家，奶奶看着我，也觉得我气色好多了。
所以，最后做一个总结：轻断食+少糖。
