人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。早在明朝，就被列为贡品。
枸杞泡水喝的注意事项
1、水温
用来泡枸杞的水，水温为50℃~60℃左右(白开水晾置5-10分钟),这样利于内含物质的析出，用水可选择矿泉水，或饮水机之水，如果不具备条件的，则可以使用自来水冲泡，但是需要提前静置。
2、备具
泡枸杞的杯子也有讲究，用玻璃杯和陶瓷杯即可，保温杯还是不太建议，虽说保温杯里泡枸杞，但保温杯存在长时间闷泡的情况等，不利于饮用。
3、冲泡
将10粒枸杞投入玻璃杯，然后注入开水，注水时，不要一次快速倒完，要细水长流，沿着杯壁缓慢注入，注入七分满即可，注水后用汤匙轻轻搅拌，可等待5分钟左右即可饮用，一般可冲泡3次左右。另外，还可以加入菊花、金银花、红枣等一起泡，风味和效果更佳。
枸杞的功效与作用：
1.抗衰老
花青素能穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
2.美容养颜
枸杞所含的枸杞多糖、B-胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
3.保护肝脏
由于枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉，促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效。
4.明目
枸杞就含有大量的花青素，其能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，帮助保护视力。另外枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。
5.增强体质
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，因此能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
适当的摄入枸杞子还可以帮助清除人体自由基，维持心脏的弹性。
喝一口枸杞茶，那甘甜的口感仿佛能滋润心田，让人感受到一种温暖和舒适。它不仅是一种饮料，更是一种生活的态度，一种对健康的追求。枸杞茶不仅有助于明目、养肝、补肾，还能提高人体免疫力，对于现代人忙碌的生活节奏，无疑是一种极好的保健方式。
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