中国有五千年的文明史，其文化主要体现在衣，食、住、行上。显见，人是文化的最大受益人也是传承者。

  中国的古瓷享誉海外。其中有民窑和宫窑之称：其制作方法和工艺有较大区别。主要的区分是瓷土和釉面图案，匠者的名份等等。餐者在品味美味佳肴的同时，乐享餐具上的精美图案，配以优美的舞乐相伴，其乐意融融，这是人与其动物的区别。

  可我们往往忽略了一点，包括我在内：家里的餐厅装饰的豪华高端，食尚之美味，却未能口齿留香。吃饭时教训孩子，评判它人。美味往下咽，恶气往上涌，对人于已不利，本人的休养也欠妥，有悖于传统文化的内涵。

  在细品古代餐饮文化的同时。古人的智慧讲究吃饭需要有一种心情，愉悦的氛围对人的身体有好处，我们应该借鉴。