文/Susan 2022年国庆
嘟嘟嘟……火车出发了，路过一座座高楼大厦，穿过一个个隧道，越过一座座高山，路过一个又一个村庄，窗外的稻田泛起了金色的光芒。
依稀记得上一回坐绿皮火车是在14年前的腊月，那时候女儿才一个多月。为了给女儿办回马来西亚的出入境证件去过春节，闺蜜Flora陪着我一起抱着女儿搭上了绿皮火车回长沙。一下车就看到长沙白茫茫的一片，空中飘着鹅毛大雪，不习惯过寒冬的我冻得直打哆嗦。我抱着女儿回娘家给父母望了两眼就直奔长沙出入境了，也没舍得在娘家住一晚，那是有史以来回娘家最短的一次。
再次踏上绿皮火车同样是和Flora一起，不过这次是替两个月不能回国的老公去上海出差。
好久没有正儿八经工作的我提前几天就在做准备工作了，要见外国客户还是挺紧张的，提前背好了见客户的流程。还有一个重要准备是食物，已经习惯吃简易食物几乎不吃外面的我在大行李箱里塞一个小锅，带上芝麻盐和自配的代餐就出发了。
第一站是乘着绿皮火车去上海，一边望着窗外的风景一边吃着自己做的有机面包一边和闺蜜叙旧，回忆着戏剧般的多姿多彩的人生。
在上海忙乎了五天，我们完全没有时间去走走看看，这是一种高强度的工作，每天从早上九十点工作到晚上九十点，回到民宿洗漱后就1点左右了。我们只有好好吃顿早餐的时间，虽然晚睡，我也会定着闹钟早起，我喜欢努力挤出时间为两个小伙伴准备健康早餐。
环保酵素有净化空气、净化自来水、转化农药化肥和激素的功效，环保酵素也是我出门必带的。每天晚上睡前用环保酵素稀释好的水浸泡小米和扁豆，给她们吃的鸡蛋也这样分开泡着。通过实践我觉得吃蔬果豆谷精神更好身体更轻盈，所以我自己是坚持全素没有吃肉蛋奶快三年了。
第二天早起先将前一晚泡好的鸡蛋煮在锅底，再将小米扁豆洗干净加点酵素养水蒸在上面成为小米饭。随后将蔬菜水果洗好泡进环保酵素稀释好的水中，确保水沒过蔬果至少浸泡45分钟。
在这个等待的空档，我会去房间冥想和祈祷，我也喜欢做一些简单的拉伸运动，如果有充足的时间给我祈祷和运动，两个钟也不会嫌多，这是我最享受的时间段。
随后，再次走人厨房，锅里加上酵素养水煮开，放几片生姜，将洗好的青菜烫好捞起入盘。就着那锅蔬菜汤，切几片西红柿放进锅里。水滚后，下进去黑麦荞麦面，面快好的时候加少许盐和松鲜鲜提鲜，这是很饱足的一顿。
每天换着花样煮着吃，给每个人准备一碗小米扁豆粥、蒸个贝贝南瓜、烫个青菜和几片水果，也是美滋滋的一顿，饭菜里散发着上海初秋凉意中暖暖的味道。
我们每个人都太忙碌了，我们忙于工作，忙于繁琐事务，很少有时间静下来给自己好好煮顿营养餐，更少有时间慢下脚步倾听自己内在的声音。
