为什么你吃得不多，还是不瘦？
为什么我们一定要吃早餐？
因为早餐是人在长期饥饿（从晚餐到早餐，大约有10-12小时禁食）之后的第一餐。
长期饥饿之后，血糖和胰岛素在高高低低的相互斗争之后，都处于相对偏低和平稳的阶段。
胰岛素高的状态下，脂肪分解代谢是被抑制的。
而精细碳水（精米白面粥粉包子等）容易引起血糖和胰岛素的快速升高。
所以早餐吃低GI食物，不容易让胰岛素过快升高，对脂肪代谢很重要。
所以，按照我们的建议，早餐吃优质蛋白和粗粮为主的食物。
那么既然早餐这么重要，是不是每个人都要在8点钟吃早餐呢？
不是的。
那些天天一两点钟还在吃宵夜的人，你空腹的时间太短，我建议你：
把中餐当成早餐来吃。
