由图从前往后看茶具，想到明清时期的茶道，那时的茶道从古到今涉及历史、饮食文化、经济、政治等，它们相互交融与冲撞，演变成一种更适合当代文人雅客喝茶的形式。
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中国自古三大交易商品，茶、瓷器，茶叶。自明代开始，建立茶马古道，它是由中原与滨江地区形成的交界，北方人马多，善养马，南方人盛产绿茶，味苦入心，对肉类有一定消毒作用，有助于减少心血管疾病，并且也由于那里茶叶稀缺，因此北方人甚是喜爱南方人的茶叶。
那时朱元璋废除团饼茶，散茶兴起，散茶指为压制成片团的茶叶，改用泡茶。为什么改呢？据说是唐宋的团碾茶，有损茶的真（原）味，因为朱元璋的政令，茶饮终于得到色、香、味的统一。
明清时期饮茶开始随性，注重品茶的一个过程，日本茶也是由中国传去的，比较程式化，步骤繁琐。
说到喝茶，自然离不开茶具，有壶型，茶盏，茶杯，煮茶器等。
在老家有叫吃茶的，是指女子许婚，受聘礼，而喝茶就是普通的粗茶淡饭，逢年过节聊家常，喝茶聊天。
端壶也有很多种说法，叫韩信点兵，上下点三下，关羽绕城门，围一圈洒，茶杯一般先温，顺便清洗，水采用上好的山泉水，煮的过程注意温度和时间，先倒出的茶水倒掉，去苦，等到一定火候，倒出的茶不热不苦不甜，这时茶水温度温和，味道中和，品时浸泡一段时间，然后小口喝，先入香，后入味。这一系列步骤下来对于煮水和浸泡茶叶的时间需要一定的把握。
至于现代年轻人，喝茶似乎没那么多讲究，一般是放包茶叶冲开水过会就喝了，在福建江浙那一代，很多茶商，很是热情，几乎人手一套茶具，在那跑业务的销售员常常被邀请做客，有时一天下来看到茶都不愿端起杯子来了。
茶的盛行，也带来了茶馆的发展。因为饮茶注重环境，清静书房，无嘈杂之声，文心雅客常驻之地，并且中国的茶馆作为一种平民式的饮茶场所，如雨后春笋，发展很迅速。
明朝那时，常有说书先生在那说书，一边品尝，一边听人讲他的书，客主同乐，气氛良好，对于官场富贵人士，更是讲究风雅，通常家中配备私人茶苑，邀请知名人士私谈。
清朝那时，茶更是闻名外国，鸦片战争时期中国贩卖其主要是茶叶，茶叶促进中外经济流通，也改善了欧美那边的吃肉的饮食习惯。
既然茶对人渗透至深，为什么大家都喜欢坐下来喝茶聊天？
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在传统文化里，有五行，金木水火土，人体，心肝脾肺肾，五味，酸甜苦辣咸。
其中，肝脏对应木性，对应酸味，多吃酸味养肝。脾脏对应土性，对应甜味，多吃甜味养脾。肺脏对应金性，对应辛味，多吃辛味养肺。肾脏对应水性，对应咸味，多吃咸味养肾。心脏对应火性、对应苦味，多吃苦味养心。
《黄帝内经》有理论：＂夫五味入胃，各归所喜，酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。久而增气，物化之常也，气增而久，夭之由也。＂
苦味入心，神明旺盛，让人更聪明，喝茶自带风雅。
并且喝茶有诸多好处。
1.重复使用，可以泡两次。
2.便宜，长期保存。
3.知识风雅分子一般喜欢喝茶，借由茶易接触。
茶有冷暖、红绿、苦咸，水火、、这就是阴阳，这就是中医，这就是太极，这就是道：一阴一阳谓之道。。。
又为什么以南方产的茶最好，因为南方属火，与苦同方，这又是八卦的道理了。。。
所以，喝茶包含了中国整个传统文化，其中，包含佛教的禅意，禅讲究静、正定。道家的自然无为，清心欲寡，儒家的文雅等。
仔细研究下去，自然发现中国传统文化思想其乐无穷。
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总之，喝茶喝的是一种心情，品茶品的是一种心境。煮去的是苦，喝下的是甜，正是这份苦，包含人生百态的滋味，慢慢品尝后，才发现，茶即养心，心有道的一层，也养身，身对应心脏，人体的中心，所以，它作为人类宝贵的饮品，不应该忽视它。
