文/孙葭湄
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今天中饭是热干面：面条、鸡丝、青椒丝、交白丝、胡罗卜丝、蒜泥剁红椒、葡萄干。
关于葡萄干和交白的知识网上查阅如下：
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(一)葡萄干：
性味归经 甘、平。归肺、脾、肾经。功能主治 补气血，强筋骨，调中逐水，除烦止渴。用于气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，烦渴，风湿痹痛，淋病，水肿，痘疹不出。舒筋络、利小便，适合气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗等人群食用，也可改善风湿痹痛、痘疹不透等。 葡萄干不适合糖尿病人群：葡萄干所含糖分较多，糖尿病人群应避免食用，以免血糖升高，对病情恢复不利。其他人群在吃葡萄干时，也应适量，避免胃肠负担加重。
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(二)交白：
交白微寒，味 甘，归脾,肺经。
[功效]: 祛热、生津、止渴、利尿、除湿、催乳
[适宜]: 肥胖、高血压、黄胆肝炎、产后乳汁缺少、酒精中毒
[禁忌]: 阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾病、痛风
1. 利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2. 补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3. 茭白能退黄疸：对于黄疸型肝炎有益。
4、催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
