历经好几月，红薯方成熟，挖出又阴萎，洗净削好皮，整只蒸孰透，放凉切小条，放置竹席里，阳光下爆晒。
头戴着草帽，在席边翻晒，细下地照料，想太阳下山，水气未晒尽，夜间露气升，更加难晒干，如有夜间雨，改天就生霉，浪费又耗力，心里也不安。
好在睛两天，阳光也灿灿，红薯也半干，如连两晒日，就能全晒干。
那夜下起雨，红薯渐张霉，心里很着急，于是生柴炉，薯干放炉面，温火烤翻炒，渐渐在变干，拿块放嘴里，软硬又甘甜，像是儿时味。时过几十年，仿佛在眼前，妈妈辛苦晒，兄妹偷着拿，装包又装袋，妈妈大声吼，我们早跑开，躲在角落里，钿细在品味，香甜又饱腹，个个笑开颜，偷眼望妈妈，端坐竹席前。
如今晒薯干，难见儿日境，如今已中年，儿孙巳长大，兄妹各地住，相聚都很难，只在过年时，兄妹才相见，晒点红薯干，分给他们些。
