干红葡萄酒的干红是啥?

我们可能都听过

干红葡萄酒,

干白葡萄酒。

那什么是干红?

什么又是干白?


葡萄酒按照色泽,

主要分红葡萄酒

和白葡萄酒两种,

介于两者之间的

就是桃红葡萄酒。


除了这种分类方式,

葡萄酒还有其它的

一些分类方式方法。

比如按含糖量来说,

葡萄酒,又主要分为干葡萄酒和甜葡萄酒,

如果说是总含糖≤4.0g/L的,干型葡萄酒,

4.0g/L<总含糖≤12.0g/L的,半干型葡萄酒,

12.0g/L<总含糖≤45.0g/L的,半甜型葡萄酒,

如果说是总含糖>45.0g/L的,甜型葡萄酒。


所以干红葡萄酒,

以及干白葡萄酒,

都是干型葡萄酒。

那分别指的是

干型红葡萄酒,

干型白葡萄酒。

这里面所说的干,

指的是糖分不足,

是相对于甜而言。

至于说常见的起泡葡萄酒,

是相对于平静葡萄酒而言。

在20摄氏度的室温下:

二氧化碳压力<0.05兆帕的,平静葡萄酒,

二氧化碳压力≥0.05兆帕的,起泡葡萄酒。

这就是葡萄酒的另外一种分类方式了。


起泡葡萄酒还可以进一步细分:

0.05兆帕≤二氧化碳压力<0.35兆帕,低泡葡萄酒,

那如果说是二氧化碳压力≥0.35兆帕,高泡葡萄酒。


如果将分类方式组合起来,

有很多葡萄酒类型,比如:

干型起泡葡萄酒,

半干型起泡葡萄酒,

半甜型起泡葡萄酒,

甜型起泡葡萄酒等等。


原文:干红葡萄酒的干红是啥?

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容