五一过后，天气干旱少雨，气温居高不下，炎热的夏天开始展现火辣辣的一面了。
为了园区广大工友的顺利过夏，保障各项工作的有序进行，采取了很多降温措施，其中有一项便是熬制绿豆汤。
虽然说商场超市冰柜里有很多类似绿豆沙的饮品，但确实没有自己做过。专门请来了老师傅，把制作方法传授给了食堂的厨师。
从老师傅那里得知，夏天多喝绿豆汤还有不少的好处呢。
清热解暑：绿豆汤具有清热解暑的作用，特别适合在夏天高温环境下饮用。它可以帮助人体排出多余的热量，缓解因高温引起的头疼、头晕、恶心等症状。
利尿消肿：绿豆汤有利尿的作用，可以帮助人体排出多余的水分和毒素，维持体内电解质平衡，有助于消除水肿。
解毒败火：绿豆汤性甘寒，有解毒败火的功效，对于内火旺盛导致的头痛目赤、口舌生疮、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
促进代谢：绿豆汤中的生物碱、香豆素、植物甾醇等生物活性物质对人和动物的生理代谢活动都有重要的促进作用，可以提高新陈代谢。
降血脂：绿豆汤中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解达到降血脂的疗效，有助于防治冠心病、心绞痛等心血管疾病。
然而，尽管绿豆汤有很多好处，但由于其性质属寒凉，日常生活中应避免大量饮用或空腹饮用，否则可能会出现肠胃不适。另外，处于经期的女性也不宜饮用绿豆汤，以免导致经血运行不畅，加重痛经状况。
总之，夏天适量饮用绿豆汤对身体健康有很多益处，但也要注意适量饮用，避免过量或空腹饮用。
