控糖

去年下半年,我还是比较嗜糖的。最明显的表现是每天中午去上班,都会在口袋里装一颗糖。

让后像孩子一样,一边走路一边把糖直接塞嘴里,等到单位差不多就吃完了。嗜糖本是人类天性,我也一样。

这样的日子持续一段时间后,家中的糖吃完了,L还要继续买,被我制止住了。在我的认知中,凡事不能太过,否则就物极必反。

之后因脾胃不好,L便把糖换成了不带糖的山楂,这样也感觉很愉快的。虽然感觉还是很甜,但说明中写着不含糖。那,我就暂时认了,毕竟比直接吃糖好很多呢。

后来,我才意识到自己已经开始自觉不自觉地控糖了。

其实近年来,随着公众健康意识的提升,越来越多人意识到过量摄入糖分的危害。控糖逐渐成为一股新潮流,而不再只是某些病患群体的选择。

超市有无糖咖啡,无糖奶粉,无糖柠檬,无糖气泡水,无糖可乐,无糖薄荷糖,甚至是无糖青年......

还有诸如“要想皮肤好,抗糖少不了”的口号满天飞,控糖和不控糖的肌肤状态对比图刷屏网络,戒甜品戒碳水的控糖餐单屡屡成为热门,主打抗糖概念的外用内服产品层出不穷。

无论是对于赚取流量的平台博主,还是贩售产品的商家企业,一个规律显而易见:哪里有焦虑,哪里就有市场。

这就是其中的逻辑,其实在抗老议题里控糖只是其中一个小分支。糖的作用没有那么夸张哩。

还记得在《道德经》中,有一句话:五色令人目盲,五音令人耳聋,五味令人口爽,驰骋畋(tián)猎,令人心发狂,难得之货,令人行妨(fáng)。是以圣人为腹不为目,故去彼取此。

五味:古代以酸、苦、甘、辛、咸,合称五味。这里也是极言众味纷陈。爽:伤,败的意思。

《楚辞·招魂》中有“厉而不爽些”句,王逸在《楚辞章句》中注云:“爽,败也。楚人名羹败曰爽。”这里的“口爽”即指败坏了味觉。

不光是糖,其余四味也让食物更有味道,让人爽口。吃到好吃的再找更好吃的,长此以往,味觉达到最高级别,只有重口味食物才有感觉,最后找不到“普通”食物的美味了呢!

现在烹饪技术当中,没有多少人做菜不加调味品,家里样的宠物猫狗都不吃没味道的食物。五味调剂食品是人类这个高级动物食物链的进化,但是也要注意尺度分寸,不然就是适得其反哩。

吃饭原本只是从食物中获取养分,维护身体健康,摄取过多,不但身体消化不了,还会产生疾病。

“口爽”的过度追求,不仅会产生额外的事端,花费过多的精力物力,得到的是味觉退化,甚至产生疾病等,这是本末倒置。

因此以前的圣人但求吃饱肚子,而不追逐声色之娱,所以摒弃物欲的诱惑而保持安定知足的生活方式。

这也是非常有道理的呢!

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