南方管豇豆叫豆角,还用它做酸豆角。咱沈阳叫长豆角,豆角指芸豆[呲牙]南方炒酸豆角粒挺好吃的,大姑姐给了一大捆豇豆,我也跟抖音学做酸豆角,人家五斤豆角,切末晾干拌40克盐,10克花椒面。我呢,啥都是大约姆,一得瑟[捂脸]