很多尝试减重的人都会有一些奇怪的观念跟行为，有些人会以为少睡一点就会变瘦，他逻辑依序是这样的：
1.人体清醒时所消耗的热量比睡眠时要来得多
2.清醒时间越多，所消耗热量也就越多
3.消耗热量越多，就越容易瘦
4.所以少睡一点就会变瘦
前三点都是对的，但偏偏到了第四点的结论就是错的，为什么呢？其中一个原因就是有万恶的宵夜啊。
先前已有不少研究都支持睡眠不足与肥胖之间是高相关，宾州大学心理学系完成了一个很难得的研究，他们发现睡眠不足与肥胖间不只是高相关，而且是因果关系，当睡眠不足时易导致肥胖，而变胖可能与吃宵夜有关。这个研究共邀请了225位健康不肥胖的人，其中198位经历连续五天、每天都只睡四小时(04:00-08:00)的睡眠不足情境，另有27位持续五天的正常睡眠时数。睡眠限制连续五天都只由4点睡到8点，只睡4小时。实验期间食物是是24小时供应，参与者可以任意进食。在还不能睡觉时参与者可以任意走动但不能做激烈运动，可以从事阅读、看电视、打game…等静态活动。
结果发现睡眠不足会让人变胖，经过五天睡眠不足后，198人参与者平均体重增加将近1公斤，远比28位睡眠正常者增加的0.1公斤明显要来得多，同时男性增加的体重也比女性多。而在进食热量方面，睡眠正常组并没有甚么变化，但睡眠不足组在睡得比较少的那五天中，摄取热量由原本的2500大卡增加到3000大卡左右多出来的这500大卡主要来自于晚上不睡时所吃的宵夜(22:00-03:59)，其余清醒时段进食热量没有太大差异。不仅如此，宵夜也倾向选择吃脂肪较高、蛋白质与碳水化合物较低的食物，或许这也解释了为何大部分的宵夜都是油炸高热量，很少人选择生菜沙拉，因为人会不自主地选择高脂肪食物当宵夜啊。可幸的是待睡眠时数恢复正常后，进食热量亦随之恢复正常。
所以呢，这一切都是鸡排宵夜的错，只要不吃就可以少睡变瘦了。但事情并不是憨人想的那么简单，研究也显示了当你睡眠不足或困睡时食欲会变得比较旺盛，难以抵抗食物的诱惑，这就使得熬夜不吃宵夜这件事变得难上加难了，我想有过熬夜经验的人都很能同理这件事。所以呢，想减重还是别打不睡的主意了，况且充足睡眠还能减少肥胖基因的影响力，还是好好的睡饱，隔天起床乖乖的运动吧。
常晚睡上网看文章吗？把放到嘴边的宵夜拿开吧，不然肥胖可是很快就会找上你的。
Spaeth, A. M., Dinges, D. F., & Goel, N. (2013). Effects of Experimental Sleep Restriction on Weight Gain, Caloric Intake, and Meal Timing in Healthy Adults. Sleep, 36(7), 981–990. doi:10.5665/sleep.2792.
