姐姐平日自己一人带两个孩子，忙碌的生活也练就了她不凡的厨艺。今天跟着她学习做桂花糕。想吃美食自己动手更有成就感。
粘米粉和糯米粉二比一倒入容器中，撒入适量绵白糖，拌匀。将温水慢慢少量加入，边倒边揉。这是比较关键的一步，水的多少直接影响口感，少了会干，多了吃起来会粘（听姐姐说的）。只见那些粉末开始跳跃，瞬间就报团成了一个个大小不一的圆球球，看起来特别可爱。
水加好了就开启费时费力的阶段了-过筛。首先要狠心地把那些小“雪球”揉碎，然后用筛子筛成更细的粉末，用一块蒸布接住。我想这就是桂花糕既软糯又劲道的诀窍。不过这个过程可是两人花费半小时才完成，我揉面姐姐过筛。这些小球球很顽固，不使点儿劲还不愿屈服，必须让它们“粉身碎骨”才能获得“凤凰涅槃”般重生。
接下来就将白花花的粉末小心翼翼放到蒸锅上铺平。这时用小铲子将铺好的面粉横竖分成若干块儿，点缀上干桂花。桂花使它的颜值提升了好几个层次-本是粗茶淡饭，平平无奇，瞬间成了精致高雅，玲珑可人了。只是再美也要经历炼狱般考验-入锅蒸上四十分钟。
经过了漫长的等待，开锅的那一刻果然没有失望。伴随着糯米粉的清香，咬一口，松松软软而又嚼劲十足，清淡可口。
记得曾经问过姐姐为何她做的饭味这么好吃，她的答案是“用心”，带着爱心做的饭味道一定不会差。其实做美食就像做任何事一样，用心就会带来收获。如果只是简简单单的浅尝辄止，那么结果也会对自己敷衍了事。今天的桂花糕，不仅让我尝到了美味，也让我品到了一点人生的滋味。
