高粉1000克 砂糖200克 盐12克 酵母12克 改良剂5克 奶粉40克 鸡蛋40克 水480--500克 烤培油（黄油）100克 直接打面法：1.将高粉 糖 酵母 奶粉 改良剂称重完毕后倒入搅面机慢速搅拌均匀。2.将鸡蛋和水等液体部分倒入搅面机慢速搅拌至无粉粒抱团状态然后放入盐在慢速搅拌2分钟改快速搅拌至可拉出均匀细致的薄膜状再加入软化后的黄油搅拌均匀即可。（冬天打面加入适量的温水 夏天加入适量冷水 面出缸温度26度左右）
甜面包的做法
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