燕窝是一种直径约4厘米左右，颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类，既红色的“血燕”；白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。
图片发自简书App
图片发自简书App
血燕最少也是最珍贵；官燕是洞燕每年第一次做的燕；品质最次的是“毛燕”，含有许多杂物，必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价格便宜。有的经营者把它当作真品，鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列，水浸后呈银白色，且晶莹剔透，有弹性；如出现黄色，不伸缩则为假品。
图片发自简书App
燕窝的识别
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成，浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成，浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
相关阅读更多精彩内容
- 文/筱禾 成功究竟是什么模样，我想每个人心中都会有一个定义或公式：它需要智慧、才干、勤奋，甚至有时候还需要一点点运...
