三伏天是一年当中最热的时期，据研究表明，环境温度升高，可以加速细胞内各种酶的活性，从而提高他们的功能，细胞活性增强，新陈代谢就会加快。所以，夏天我们人体的新陈代谢就会比冬天要高。新陈代谢越高，消耗的热量自然就越多。
其次，由于天热，我们的食欲会受到影响，食物的摄入就会相对变少。此时如果再加上适当的运动，摄入量小于消耗量，热量缺口就有了，那么自然就能达到减肥的目的。
三伏天减肥黄金期别错过了，5道减脂菜，解馋又减脂，营养又健康
一、裙带菜豆腐蛋汤
做法：
1、干裙带菜放进碗中，加入适量清水，浸泡一段时间，泡发后清洗干净，切成小块。
2、豆腐冲洗一下，切成小块。香葱洗净，切成葱花。枸杞冲洗干净。
3、锅内加少许油，烧热后转小火，打入鸡蛋，一次可以多打几个，不用分次去煎，这样做油少。
4、煎到金黄后，用锅铲弄成小块，再倒入适量开水，放入裙带菜、豆腐，大火煮三分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉、枸杞，再煮一分钟。出锅后撒点葱花，这道菜就做好了。
二、白菜菌菇虾仁汤
做法：
1、白菜清洗干净，切成小块，最好菜帮和菜叶分开。也可以用娃娃菜，每片叶子对半切开。
2、菌菇随便选择，比如香菇、白玉菇、蟹味菇、金针菇等，洗净切好待用。
3、大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，加入料酒、姜丝抓拌均匀，腌制片刻。
4、锅内加少许油，烧热后倒入白菜帮翻炒，炒一分钟，再倒入适量清水和鸡汁浓汤宝，大火煮开。
5、接着放入菜叶子、菌菇，盖上盖子中小火煮五分钟。
6、最后放入虾仁，煮到变色，再尝一下味道，如果太淡的话加盐、胡椒粉即可。
三、番茄炒西葫芦
做法：
1、番茄清洗干净，入锅煮一分钟，然后捞出，将外皮去掉，切成小块。如果不介意吃皮，就不去了。
2、西葫芦去掉头尾，清洗干净，切成薄片，形状随意。鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。
3、锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
4、最后锅内不加油，先放入西葫芦翻炒一分钟，再倒入番茄翻炒片刻，具体炒多久，看自己喜欢吃什么样的口感，炒的时间越久越软，出的水越多。
5、炒好后加盐调味即可。
四、蚝油生菜
做法：
1、生菜洗净，放入开水煮20秒左右捞出放入盘中备用（开水中可以放入点盐和油，这样煮出来的生菜翠绿翠绿滴）。
2、料汁调制：2勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、小半勺盐、小半勺南德料、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。
3、少量热油爆炒蒜蓉，然后倒入调好的料汁熬制粘稠，关火倒入准备好的生菜上，放点小米辣（不吃辣可以不放）。
五、芦笋炒虾仁
做法：
1、首先我们把适量的鲜虾清洗干净，剥掉虾壳，然后在虾的背部开上一刀，放入碗中加少许食盐，一克胡椒粉，一勺料酒去腥，抓拌均匀腌制10分钟备用。
2、芦笋刮掉根部的外皮，清洗干净切成段，蒜头去皮洗净切片，生姜去皮洗净切末。
3、锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺油，把芦笋放入焯烫30秒，焯好捞起来用冷水冲凉，沥干水待用。
4、热锅放入适量油，放入姜末和蒜片炒出香味。倒入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。倒入芦笋翻炒，加入适量盐翻炒至入味，再加入少许鸡精和少许白糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅。
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