不记得在哪里看过一句话:“唯有爱与美食不可辜负。”我就深深地迷恋这句简单的话语。总觉得爱与美食之间有一种玄妙的关系,让人在吃吃喝喝的生活里感知着浓浓的爱。
有时候,想家,想家里的妈妈、想吃妈妈做的一顿顿香喷喷的饭菜,不知不觉,思念和味蕾的记忆一起涌上心头。
小时候,每天早上起床后,饭桌上就有一锅热气腾腾的粥,搭配着各式小吃、菜、鱼、肉。无论在哪里玩耍,傍晚时分,妈妈的那一声吆喝,就知道了该回家吃饭了。这些一日三餐的日常,就是妈妈忙忙碌碌的生活。小时候,总会有爱挑食的行为,而在那时候并不宽裕的生活里,妈妈总会想着法子做出各种色香味齐全的饭菜,满足我们的口福之欲。
再长大些的时候,妈妈偶尔会征求我们的意见,今晚吃什么菜。而我们总会搜寻记忆中妈妈做过的饭菜,哪样是我们最钟情的,这就是我们的点菜模式。有时候放假时候,出于好奇,也会跟着妈妈去菜市场买菜,看到眼前绿油油一片的蔬菜、一摊摊横摆竖吊的肉和排骨、一桶一盆装着的鱼,活的、死的,总觉得有一种很壮观的气势。眼前这些一幕幕的食材景象,经过煎煮翻炒,怎么就成了饭桌上色香味齐全的美食了呢?一次次的喂饱我们的胃口,满足我们的味蕾。
后来,在外读书生活,吃妈妈做的饭菜的机会渐渐少了,而那些吃过的美食、拥有过的味蕾记忆,并不会随着时间的流逝而淡忘。有时候,在外吃到相同名字的番茄炒蛋、豆角恋茄子、红烧排骨、清蒸鱼、、、、、而它却不是记忆中的味道。才发现,气味,也是有记忆的。
而今,我和老公有了自己的小家庭,我以为我会继承妈妈做菜的天赋,把心上人的胃抓得紧紧的,第一次下厨,把鲜美的食材弄得黑糊焦炭,才知道,原来做菜不是妈妈的天赋,而是生活里日积月累的操作,赋予她对美食掌控的能力。因为我从小有一个做得一手好菜的妈妈,导致我接触厨艺的机会为零。于是,第一次给老公掌厨的机会以失败告终。从此,我们小家庭的厨艺事务,就这么光荣地落在了老公的身上,而我只能做那个打下手的小助手,并且成为饭桌上的吃货和点评师。
在有时间的情况下,我们俩都尽量在家做饭吃饭,老公为了掌握更多的厨艺,经常会翻看美食APP看各种菜式做法,做菜的能力越来越强,有时候我吃得油嘴滑舌地称赞道:“太好吃了,简直是厨神啊!”而他一脸骄傲的满足感:“有没有这么厉害?我下次再做另外一个菜式给你品尝。”
生活,简单来说,就是一日三餐。世间万物,唯有爱与美食不可辜负!