食材： 葱10克、姜5克、清水60克、猪肉糜660克、中筋粉50克、鸡蛋一个、淀粉50克、盐10克、糖10克、红曲粉一小\撮、料酒5克、酱油10...

食材： 牛肉片 200g 铺底蔬菜随意 白菜、豆芽、莴笋…… 花椒20-30粒 干辣椒6-7个（根据个人口味） 郫县豆瓣酱2大勺 姜片2片 葱末...